Leerdammer este întotdeauna o nenorocire

Brandul, cumpărat de Bel în 2002, își sărbătorește 40 de ani. Cu gustul său special, Leerdammer devine liderul în felii de brânză din Europa.

Creați o marcă pentru a o exporta. Aceasta a fost motivația lui Bastian Barrs și Cees Boterkooper în 1974, când a proiectat Leerdammer. Dacă producția de brânză din Olanda este dominată de gouda, cei doi bărbați au venit cu o idee inovatoare: un produs bazat pe dulceața brânzei olandeze și gustul brânzei elvețiene. Dar originalitatea Leerdammer rezidă în bacteriile sale, dezvoltate împreună cu Food Research Institute (Nizo). „Este sămânța succesului. Formează găurile, mănâncă lactoza și conferă acea aromă unică. Producem noi înșine această bacterie, a cărei rețetă este secretă, atunci când majoritatea producătorilor de brânzeturi își cumpără a lor ", indică Philippe Champlong, vicepreședinte pentru Europa de Nord și de Est la Bel.

2% consumat în Olanda

Și în timp ce 95% din producția Leerdammer este realizată în cele trei fabrici ale mărcii din Olanda, doar 2% se consumă local! „Leerdammer a fost creat pentru a fi exportat. Fondatorii l-au vândut pentru că succesul devenea din ce în ce mai important în Europa și nu mai aveau capacitatea de a satisface această cerere ", explică Philippe Champlong. Astfel, Bel a intrat într-o nouă schimbare strategică odată cu achiziționarea mărcii în 2002. „Înainte de această preluare, Bel a internaționalizat brandurile franceze. Cu Leerdammer, grupul a încorporat o marcă străină în portofoliul său ”, adaugă el. Și de la această operațiune, Bel a diversificat producția cu „întinderea mărcii”: crearea unei variante de caractere cu mai mult gust în 2005, felii, ambalaje închise, cuburi de salată în 2013 ...

Leerdammer, care și-a făcut un nume și prin sloganul „Du Leerdammer ou je suis unhappiness”, este acum liderul în brânzeturi feliate din Europa și reprezintă 12% din cifra de afaceri a Bel. 70% din vânzările sale se realizează acum în departamentul de autoservire cu felii și porții.

Cucerind Europa

Și, deși marca este internațională, este limitată la Europa, cu prezență în 19 țări. „Acesta este terenul de acasă al lui Leerdammer. În țările din nord, brânza are un loc important în dietă. Pentru acești consumatori, este mâncare, spre deosebire de Franța, unde este mai concentrată pe plăcere și lacomie ", spune Philippe Champlong. Cu 20.000 de tone de Leerdammer produse în fiecare an, Bel vrea să accelereze ritmul: să se dezvolte în continuare în Europa, să promoveze marca și să „primeze” feliile și gustările. În 2013 și 2014, eticheta a ajuns în Portugalia, Suedia, Danemarca și Ungaria. Prima sa țară din Europa? Germania, cu o rată de penetrare de 42,1%, înaintea Franței (33,4%) și a Italiei (29,9%). Leerdammer sau Europa este un dezastru !

În date

1914 Crearea fabricii Schoonrewoerd de către Cees Boterkooper 1974 Cees Boterkooper și Bastian Barrs își unesc forțele și creează Leerdammer în parteneriat cu laboratorul Nizo 2002 Grupul Bel achiziționează site-urile de producție Leerdammer 3, în Olanda și Franța

Primul brand european pentru brânză feliată 95% din producție se realizează în Olanda și 98% au exportat 12% din cifra de afaceri a Bel (2,7 miliarde EUR în 2013)
Sursa: Bel Group