Legume cu frunze și fasole: cele două alimente de pus în meniu pentru a reduce riscul cardiac

Video: Inima: de ce aceste obiceiuri te pot ucide ?

Ce alimente ar trebui să mănânci pentru a-ți proteja inima? Cercetătorii de medicină internă de la Spitalul Mount Sinai din New York (SUA) au studiat influența diferitelor tipuri de dietă asupra sănătății inimii. Dupa parerea lor, o dietă constând în principal din plante cu frunze întunecate și proteine ​​vegetale ar fi cel mai eficient împotriva riscului de apariție a insuficienței cardiace. Ei și-au prezentat rezultatele preliminare la reuniunea științifică a Asociației Americane a Inimii (AHA), care a avut loc în perioada 11-15 noiembrie 2017 la Anaheim (California, SUA).

cele

Legume cu frunze întunecate, cereale integrale și fasole

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au folosit date din marele studiu american REGARDS * care grupează 15.569 de americani cu vârsta de 45 de ani și peste, recrutați între 2003 și 2007 și au urmat până în 2013. Acești participanți nu au avut antecedente de insuficiență cardiacă sau boli cardiovasculare. Oamenii de știință au observat apoi incidentele cardiace care au avut loc la acești oameni și au observat obiceiurile lor alimentare. Ei au clasificat aceste obiceiuri în cinci diete principale: dieta „Confort” (carne roșie, paste, cartofi prăjiți, fast-food), dieta „dulce” (deserturi, pâine, alimente dulci pentru micul dejun, ciocolată, dulciuri.), „Sudică” „dietă (ouă, alimente prăjite, măruntaie, carne procesată, băuturi cu zahăr), dieta„ alcool/salată ”(vinaigretă, legume cu frunze verzi, roșii, vin, unt și băuturi spirtoase) și în final dieta„ pe bază de plante ”(întunecată) plante cu frunze, fructe, fasole, cereale integrale și pești). Rezultat: persoane care îl urmăresc pe acesta din urmă "dietă pe bază de plante a prezentat un Riscul cu 42% mai mic dezvolta insuficienta cardiaca in cei patru ani de studiu comparativ cu persoanele care consuma un alt tip de dieta.

„Un stil de viață benefic inimii”

„Consumarea unei diete compusă în principal din plante cu frunze verzi închise, fructe, fasole, cereale integrale și pește, în timp ce limitează carnea procesată, grăsimile saturate și trans, zaharurile rafinate și alimentele bogate în zahăr adăugat constituie un stil de viață care aduce beneficii inimii și ar putea ajuta în mod specific preveni insuficiența cardiacă la persoanele care încă nu o au ”, a spus dr. Kyla Lara, autorul principal al studiului, într-un comunicat de presă AHA. Dieta descrisă aici seamănă cu așa-numita dietă mediteraneană, renumită deja pentru beneficiile sale împotriva colesterolului, cancerului, hipertensiunii și bolilor cardiovasculare. În acest studiu, accentul este pus pe legumele cu frunze de culoare verde închis. Acestea includ spanac, salată verde, rucola, broccoli și bietă.

* Motivele diferențelor geografice și rasiale în accident vascular cerebral, un studiu național SUA finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA (NIH).