Maitake, o sursă de vitalitate

Maitake înseamnă în japoneză „dans de ciuperci” deoarece, potrivit legendei, oamenii care au găsit această ciupercă rară au dansat atât de mult, această ciupercă a fost de asemenea rară și apreciată. A fost cunoscut în principal pentru beneficiile sale pentru sănătate (în principal pentru a ajuta la a trăi în vârstă). De asemenea, este numit „regele ciupercilor” în Japonia datorită numeroaselor sale indicații.

În medicina tradițională chineză, maitake este utilizat în mod obișnuit pentru a susține sistemul imunitar, mai ales în cazurile de cancer. Recent, activitatea beta 1-6 glucanilor la maitake a fost studiată la persoanele cu cancer.

„Fracțiunea-D” desemnează un extract foarte specific de maitake, deosebit de bogat în beta 1-6 glucan. Acesta din urmă a arătat rezultate încurajatoare: conform unui studiu publicat în 2003, „fracțiunea D a maitake pare să împiedice progresia metastazelor, scade expresia markerilor tumorali și crește activitatea celulelor NK la pacienții examinați”.

La fel, beta 1-6 glucani din maitake tind să scadă toxicitatea și efectele secundare ale tratamentelor de chimioterapie și radioterapie.

Rolul maitake în răspunsul imun al organismului

În 2014, un studiu privind efectele imune ale extractelor de Maitaké (Grifola frondosa) și Shiitake (Lentinula edodes), o altă ciupercă medicinală chineză, a demonstrat „o stimulare semnificativă a răspunsului de apărare al organismului” .

Prezența beta 1-6 glucanilor în compoziția lui Maitake este în mare parte responsabilă pentru capacitățile imunostimulatoare ale acestei ciuperci.

Beta-glucanii sunt polizaharide găsite în cantități mari în majoritatea ciupercilor medicinale asiatice (inclusiv maitake, shiitake sau reishi).

Aceste substanțe naturale sunt molecule lungi de zaharuri ale căror efecte asupra organismului au făcut obiectul multor cercetări științifice în ultimii 10 ani.

Conform rezultatelor obținute, beta-glucanii par să crească apărarea imună a organismului prin îmbunătățirea activității macrofagelor, celule aparținând celulelor albe din sânge responsabile de captarea și interceptarea oricărei particule străine. Bogăția de maitake în beta-glucani îi permite să depășească orice altă ciupercă cunoscută în ceea ce privește imunostimularea.

Maitake este, prin urmare, util în tratamentul răcelilor și al afecțiunilor asemănătoare gripei, alergiilor, dar și al altor patologii mai severe, cum ar fi cancerul.

Virtuțile sale tonifiante și anti-stres

În medicina tradițională chineză, maitake a fost folosit de mult timp pentru a păstra tineretul și a crește longevitatea. Și din motive întemeiate: este una dintre cele mai bogate ciuperci medicinale chinezești în vitamine și minerale, făcându-l un cocktail remarcabil de ingrediente active: vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B8, B5, B9, B12), C și D, proteine, carbohidrați și grăsimi.

Maitake este considerat un tonic excelent în medicina tradițională chineză, care ajută la reducerea oboselii și a stresului fizic și mental.

În asociere cu alte ciuperci medicinale chinezești, cum ar fi Reishi sau Shiitaké, maitake oferă un adevărat leac de formă și vitalitate.

Această ciupercă este deosebit de bogată în vitamina B care contribuie la buna funcționare a organismului: producerea de energie, metabolismul glucidelor, proteinelor și lipidelor, funcționarea sistemului nervos.

Mai recent, datorită proprietăților sale de stimulare imună, s-a dovedit că maitake este util în cazurile de sindrom de oboseală cronică sau encefalomielită mialgică. Alte cercetări științifice ar trebui să permită confirmarea sau nu a primelor sale rezultate.

Prin natura sa adaptogenă, maitake crește rezistența organismului la diferitele forme de stres fizic și emoțional care îl afectează. În 2011, un studiu a fost dedicat efectelor extractelor de Ashwagandha (Withania somnifera) și Maitaké .

Pe lângă demonstrarea acțiunii lor imunostimulatoare, cercetătorii observă o reducere a stresului. Din nou, beta-glucanii sunt în mare parte responsabili de acțiunea anti-stres a maitake. Complexul de vitamine B, vitamina C, vitamina E, precum și vitamina D conținute în această ciupercă chineză contribuie, de asemenea, la reducerea stresului și la funcționarea normală a sistemului nervos.

Maitake: ciupercă de longevitate ?

Multă vreme, în medicina tradițională chineză, maitake a fost unul dintre secretele întineririi naturale. La fel ca Reishi sau ganoderma, ar asigura o sănătate bună și ar prelungi longevitatea celor care o consumă.

Numeroase studii au arătat diferitele sale proprietăți și în special proprietățile sale antioxidante datorate prezenței ergotioneinei și glutationului.

Ergionionina este un aminoacid care ajută organismul să lupte împotriva efectelor îmbătrânirii și să se apere împotriva deteriorării oxidative. Glutationul, pe de altă parte, este o proteină naturală care protejează celulele, țesuturile și organele împotriva îmbătrânirii.

Într-un studiu din 2017 publicat în revista Food Chemistry, maitake conține cea mai mare cantitate de glutation (2,41 mg/g greutate uscată).

Până în prezent, maitake nu a prezentat efecte secundare și nici efecte adverse, cu excepția tulburărilor gastro-intestinale ușoare.

Solicitați întotdeauna sfatul unui medic înainte de a lua suplimente alimentare care conțin maitake, deoarece sunt posibile interacțiuni cu tratamentele medicamentoase. De asemenea, consultați-vă medicul dacă sunteți gravidă sau alăptați.

Maitake trebuie să fie într-o doză adaptată nevoilor dumneavoastră și pentru o durată limitată (în general mai mică de 3 luni).

Pentru a alege cel mai bun, citiți articolul ghidului nostru: