Mănâncă bucătar și iubește
Dragostea de a găti și mai ales de a mânca rezultatul!
Miercuri, 8 iunie 2011
Cartofi de lux gratinati
Cartofi de lux gratinati
(Pentru 5-6 porții)
Ingrediente
- 5 cartofi medii
- 1/2 cană smântână
- 1/4 cană de 15% smântână
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- Sare si piper
- 1 cană de mozzarella rasă
- Pătrunjel, fulgi de chili după gust
- Într-o cratiță mare, fierbeți apa și scufundați cartofii.
- Fierbeți-le între 25 și 35 de minute.
- Scurgeți-le și apoi acoperiți-le cu apă cu gheață.
- Când sunt bine răcite, tăiați-le în jumătate și goliți-le centrul, lăsându-le carne în jurul cojii.
- Puneți carnea de cartof scobită și adăugați smântână, smântână, ceapă verde, usturoi și sare/piper.
- Umpleți fiecare cavitate de cartof scobită cu amestecul de smântână/ceapă și presărați cu brânză, pătrunjel și chili după gust.
- Așezați-le într-un vas de copt sau grătar. Reîncălziți-le și rumeniți-le conform metodei dorite.
- Pește gratinat cu cartofi, spanac în Thermomix și ajută de la cookeo dacă vrei să câștigi
- Loc, gratin de cartofi și praz - Au Fil du Thym
- Gratin de cartofi, roșii, chorizo și ouă - rețete
- Clatita Berrichonne cu cartofi - Reteta de Les Gourmandises de Amela
- Clătită de cartofi pentru 4 persoane - Rețetă de clătite de cartofi rapidă și ușoară Francine