Articol

2 Paule-Marie Degrange: Am realizat acest lucru înainte de a fi director în această școală, ca mamă studentă, când am fost să văd spectacolul de la sfârșitul anului. Copiii erau deghizați, nu în haine largi care să ascundă greutatea în exces. De-a lungul anilor, au fost din ce în ce mai mulți copii care erau cu siguranță peste ceea ce mi-am imaginat că ar fi greutatea medie pentru înălțimea lor. Ulterior, profesor specialist în mai multe școli, am constatat că relația cu mâncarea s-a schimbat foarte mult la copii. Când eram copii, nu duceam niciodată mâncare la școală. Era interzis. Am mâncat acasă, în cantină, la prânz și cel mult a fost o gustare în școală.

3 În urmă cu 15 ani, un program a încurajat în mod clar gustarea de 10 ore. Ne-am spus atunci că copilul trebuie să „își reîncarce bateriile” un mic bar, un lucru mic la pauză dimineața. Și acest lucru a devenit treptat un obicei. Oameni din toate categoriile de viață și-au cumpărat copiilor o bară de cereale, o bomboană. A durat ceva timp, dar constat că în ultimii cinci sau șase ani relația cu mâncarea s-a schimbat mult. Și mai ales în cartierele în care populația este „mixtă” și/sau complet dezavantajată. Anterior, au fost întreprinse acțiuni foarte concrete, chiar de către asistenții sociali de la primării, asociații și cafenea. Și apoi aceste acțiuni foarte practice au devenit tabu în rândul asistenților sociali în reprezentarea muncii de făcut cu oamenii. Învățând să gătești, o masă echilibrată, care nu mai există absolut.

4Oamenii care vin la Paris, din culturi foarte diferite, nu găsesc neapărat ceea ce au nevoie pentru a-și urma obiceiurile alimentare. Masa devine apoi „orice. Există și cererea copiilor care, influențați, le cer părinților să meargă des la Mac-Do. Părinții nu reușesc să spună nu, chiar și cei care nu au mulți bani. Cu mulți copii, sunt copleșiți. Deseori îi văd pe copii cumpărând o cutie de Cola și un sandviș grecesc în cartier. Fiecare își ia masa. Aici, în plus, persoanelor care locuiesc în hoteluri li se interzice încălzirea meselor. Le este permis doar să aibă un ceainic. Nu numai că le costă bani extraordinari, dar semnificația mesei - un moment care aduce oamenii împreună - nu mai există pentru copiii care locuiesc în aceste locuri. Dacă masa hrănește, ea aduce și oamenii împreună. Această reprezentare este pierdută. Acum este fiecare om pentru sine, cu ce poate, după cum poate. deseori în afara casei.

5 Părinții nu mai sunt acolo pentru a garanta ce înseamnă o masă. Copiii nu mai au nici o idee despre ce înseamnă să mănânci corect. Pentru unii, este atunci când vor.

6I.F.: Afectează această situație mulți copii din școala ta ?

7 SEARA. D.: Pot spune că, din cei 350 de elevi de la școală, acest lucru se referă la aproximativ cincizeci de familii. Și unii dintre copii se află într-un „intermediar” în comparație cu ceea ce tocmai am descris.

8 Acești copii mănâncă prost, așa că aduc o mulțime de lucruri la școală. Unele ghiozdane au ajuns să mă sperie. Înăuntru era mai multă mâncare decât articole de școală, decât cărți și caiete. În clasa avansată, în special, interiorul genților m-a speriat. Într-una din geanta studentului se aflau o cutie, inele din plastic, „atribute ale feminității” și să mănânce, alimente sărate pe care ea a început să le mănânce la prima vacanță dimineața.

9I. F.: Aceștia sunt copii care mănâncă în cantină ?

10P.-M. D.: Cel mai adesea, da. Dar mănâncă foarte prost acolo. Gustă, ca să nu le fie foame la prânz. Și devin foarte dificili. Nu mai sunt obișnuiți să mănânce legume, diverse lucruri. Ei spun: „Nu-mi place. „Ceea ce mă îngrijorează în legătură cu acești copii, dincolo de problema obezității, este ceea ce înseamnă să îți satisfaci îndemnul tot timpul.

11I.F.: Ați menționat mai devreme situația copiilor din clasele avansate, dar, evident, aceasta se referă la mulți alți copii.

ORA 12. D.: Copiii despre care vorbesc se luptă și ei la școală cu problema frustrării. Nu suportă. Aceștia sunt copii care au o viață de adult. Este greu în familiile lor.

Au de-a face cu probleme cu care, a priori, nu ar trebui să se confrunte cu vârsta lor. În familiile monoparentale, băiatul mai mare nu este doar un frate mai mare, ci un tată în raport cu cei mici. La școală, se comportă ca un copil de 3 ani. Când un copil face ceva prost, adultul este acolo pentru a explica că este așa și de ce. Nu suportă. Sunt ca niște copii de 3 ani care vor încerca să depășească limita impusă, în caz că funcționează.

Chiar și la 10 ani, tot încearcă. Când îl certi pe cel mic, el se poate enerva foarte tare. Mă aștept ca unul mai mare, chiar dacă nu este fericit, să poată depăși această nemulțumire și frustrarea sa, să se împace cu ea. Dar reacționează la sancțiune, la mustrare ca și copiii mici. Ei demonstrează, gem. Aici și acum vor putea avea dreptul să spună ce au de spus, dar ar trebui să poată asculta și ei. Nu pot, nu suportă să fie vinovați. Când îi cert, simt că nu-mi mai plac. Pentru ei, totul este foarte amestecat cu emoționalul. Au o viață de adult, dar evident nu maturitate. Problema hrănirii este doar unul dintre semnele unei probleme mai mari.

15I.F.: Ar putea fi considerate aceste „noi” acțiuni alimentare în locurile de joacă ca o încercare de a lua masa împreună cu colegii? ?

16P.-M. D.: Din păcate nu. Sunt izolate, foarte individualiste. Fiecare are propriul pachet de chipsuri. Mai degrabă, creează certuri. Acest lucru nu este un truc, deși se poate întâmpla. În loc să faciliteze relația cu celălalt, tocmai aceasta este mai degrabă o sursă de discordie, nu de apropiere. Prea rău.

17I.F.: Ați decis, în ultimele săptămâni, în consultare cu alte echipe didactice din școlile din cartier, să interzice toate alimentele, bomboanele, guma de mestecat și băuturile cu zahăr din școală. Care au fost reacțiile copiilor din școala dvs. la această interdicție? ?

18P.-M. D.: Când am luat această decizie, nu a fost evident pentru unii copii. Fetele au venit să mă vadă, protestând, cerându-le prăjiturile. Nu puteau lua micul dejun la hotel. Am vorbit cu ei. Am lucrat deja la această întrebare cu frații lor mari: este posibil să luați un mic dejun echilibrat la rece. Va costa părinții mai puțin. Se jefuiesc. Am explicat că nu am făcut acești pași pentru a le reduce. A trebuit să ne gândim împreună. Pentru ei este un efort. Trebuie să schimbăm obiceiurile.

19I.F.: În afară de această interdicție, care sunt celelalte acțiuni planificate în cadrul școlii ?

20P.-M. D .: Intervenția numai în domeniul alimentar nu va rezolva, după părerea mea, problema de bază.

Nu am fost niciodată informat corect și frecvent despre acest program, nici măcar nu auzisem despre el până de curând. Rezultate zero, conștientizare zero. Am avut un sentiment complet personal ca mamă, profesor de specialitate, apoi director.

22 A fost necesar să facem ceva pentru că eram pe un drum greșit, inclusiv alte lucruri mai importante care au legătură cu relația cu frustrarea acestor copii. De aceea am vorbit cu medicul școlii despre asta. Mai degrabă, provine din inițiativa noastră, care astăzi îndeplinește ceea ce medicul școlar se vede însărcinat cu aplicarea în cadrul său propriu. Dacă trebuie să așteptăm să vină informațiile pe teren. Ne-am întrebat, am vrut să gândim.

La începutul anului, am discutat în consiliul școlar acest proiect de interzicere a altor alimente decât gustarea oferită copiilor care rămân în studiu. Afectează, de asemenea, libertatea fiecăruia de a se arunca sau nu. Dar a trebuit totuși să reușim să înființăm un cadru în școală. Este complicat, deoarece uneori măsurile pe care le luăm inițial par represive. E o problemă.

24I. F.: Cum ați luat această decizie ?

25P.-M. D .: Lucrarea educațională trebuie întreprinsă împreună cu elevii. Cred că pe acest subiect este necesar să se lucreze pe mai multe niveluri. Poate fi meseria de profesor cu toată clasa, dar copiii sunt mai mult sau mai puțin implicați. Poate fi, de asemenea, o muncă individualizată cu un elev care are alte efecte. Când copilul are o cerere și, ca adult, pot răspunde, se întâmplă altceva decât atunci când profesorul vorbește cu toți elevii.

26 În unele activități, problema nutriției face parte din programa CP și CE1. Aceasta face parte din învățarea timpurie, conștientizarea sau lucrările științifice pentru elevii mai în vârstă. Dar profesorilor le lipsește încă timpul pentru a face totul bine. Toată lumea face un pic în funcție de ceea ce le place să facă. Dacă ne hotărâm asupra unui proiect, fiecare va trebui să-și facă partea pentru a-și regândi programul educațional. Ce ne putem imagina, inclusiv, de exemplu, cu delegații clasei?

Trebuie să lucrăm în echipă la spectacole, pentru că fiecare dintre noi nu este neapărat același când vine vorba de ceea ce este interzis. Aceste lucruri sunt complicate, chiar dacă în general suntem de acord. Proiectele, deciziile vor trebui reajustate la fel și când. La unii copii merge foarte bine, la alții va fi mai dificil. Până în prezent, funcționează destul de bine.

28I.F.: Și cu părinții lor ?

29P.-M. D.: Nu a existat niciun răspuns la scrisoarea care le-a fost trimisă în urma deciziei de interzicere. Este curios. Am fost foarte surprins. S-ar putea să aibă ceva de-a face cu delegații părinți. Pentru acești părinți, este complicat. Plutesc tot timpul. Au înțeles, au citit? Sunt de acord sau nu? De fapt, copiii lor sunt cei care poartă toată responsabilitatea și nu este normal să o lase pe seama lor. Uneori vor citi textul părinților lor. În această școală avem aceeași problemă pentru multe alte lucruri.

Acum, chiar știu destul de mulți părinți care reușesc să vină la școală. Dar fără ecou, este plictisitor. Aș prefera să-mi spună că este enervant să accept. Aceștia vor accepta, dar asta nu se va schimba fundamental fără o lucrare de sprijin pentru ceea ce se întâmplă acasă.

31Anul trecut, când am venit la această școală, i-am intervievat pentru că nu înțelegeam ce se întâmplă. De ce urmau copiii să-și ia sandvișurile? Nu m-am gândit la obezitate. Am avut în vedere alte idei, în special pentru clasa de modernizare. M-am uitat și am crezut că nu este posibil. Am aflat doar în cursul anului că familiile din hoteluri trăiesc în astfel de condiții. E absurd.

32Cum să îi faci pe copii și familiile lor să „mănânce mai bine, să se miște mai bine?” Să scriu ceva pentru părinți îmi ia întotdeauna ore întregi pentru a încerca să îl fac relevant pentru toți părinții. Cum să fii pe aceeași lungime de undă cu dificultăți de limbaj, diferențe culturale, reprezentări educaționale ?

33 Unii părinți sunt atât de copleșiți încât le este greu să-și dea seama la ce ne referim. De ce să faci altfel, cu ce consecințe? Nu sunt neapărat în interogare, în reflecție. Au capacitatea, dar sunt copleșiți. Trebuie să mergem la ei, să întâlnească pe cineva cu care să vorbească. Acesta este singurul lucru care îi poate atinge, îi poate ajuta să înțeleagă cuvintele noastre.

34 Programul nutriție-sănătate este o iluzie în opinia mea, dacă nu inventăm din ceea ce afirmă. Am luat o măsură foarte restrictivă, ei trebuie să continue să lucreze. Acesta nu este un sfârșit, acesta este doar un început.