Tot ce trebuie să știți despre crononutriție: Când mâncați? Ce să mănânce ?

Dieta ne învață regulile de a mânca bine.

Crononutriția completează aceste reguli prin definirea relației dintre timpul mesei și alimentele ingerate.

Pe scurt, această știință ne spune când să mâncăm și ce să mâncăm. Pentru că în mâncare contează și timpul !

Prin urmare, alimentația nu este suficientă pentru a asigura o sănătate bună.

Noi trebuie respectă-ne ritmurile biologice și să nu ne lăsăm influențați de mediul nostru social care ne obligă, de multe ori în ciuda noastră, să consumăm în orice moment al zilei.

Cine de fapt niciodată a înghițit în grabă un sandviș pe planul său de lucru pentru că „munca nu așteaptă”? De câte ori a trebuit să săriți o masă din lipsă de timp ?

Prin urmare, totul contribuie la perturbarea ceasului nostru intern care, totuși, cere doar să fie reglementat ca hârtia muzicală.

Să vedem ce sunt programele precum și acțiunile de adoptat pentru a nu ne supăra ritmurile biologice.

Mâncare în ritmul zilei

În maniera deun motor care consumă combustibil, corpul nostru are nevoie de o dietă constantă și echilibrată pe tot parcursul zilei.

Metabolismul este condiționat de ritmul secrețiilor de hormoni și enzime. Acest lucru va favoriza procesarea anumitor alimente în anumite momente ale zilei.

Știm de exemplu că corpul nostru consumă zahăr pe tot parcursul zilei cu un vârf în jurul orei 16:00.

Dimineața, corpul nostru tinde să ardă glucoză în timp ce o stochează seara.

În schimb, în timpul nopții corpul nostru apelează mai degrabă la proteine pentru a promova reconstrucția țesuturilor, ceea ce se numeșteanabolism.

Ceasul nostru intern ne solicită să mâncăm aproximativ la fiecare 4 ore. Avem într-adevăr un centru de sațietate în regiunea hipotalamusului asta ne spune când ne este foame.

Prin urmare, principiul elementar al crononutriției este mănâncă la fiecare patru ore. Aceasta este o regulă care ar trebui respectată chiar dacă unele cercetări recente tind să arate că organismul s-ar putea adapta foarte bine la o singură masă pe zi.

Dimineața, pariați pe carbohidrați complecși

În timpul nopții, corpul nostru a trecut aproximativ 8 ore fără a fi hrănit. La trezire, el se află într-un stare hipoglicemiantă relativă. Prin urmare, este necesar să se reechilibreze această lipsă de zahăr .

Este în jurul orei 7 a.m. că nivelul de insulină, cortizol și catecolamine, hormoni implicați în metabolismul zaharurilor, este în mod natural cel mai ridicat.

Prin urmare, este momentul perfect pentru a lua un mic dejun bogat în zaharuri lente deoarece acestea vor fi perfect convertite în energie pentru ziua respectivă.

În ceea ce privește temperatura noastră internă, corpul nostru se răcește de la ora 22:00 pentru a atinge un vârf în jurul orei 2 dimineața și se ridică treptat până în zori. Acest proces natural de încălzire a corpului va promova o bună digestie.

Micul dejun va fi, prin urmare, bogat în zaharuri complexe precum Cereale integrale, pâine integrală de grâu . Evitați absolut gemul care va avea un efect dezastruos asupra zahărului din sânge.

Este, de asemenea, dimineața pe care este recomandabil să o aveți un aport ridicat de lipide. Consumați semințe oleaginoase, o sursă excelentă de acizi grași esențiali.

Nu neglijațiaportul de proteine (albuș de ou, produse lactate etc.).

În general, putem spune că micul dejun este masa în care sunteți cel mai liber să mâncați ceea ce doriți.

Dimineața, sucurile gastrice sunt produse în mișcare lentă . Nu vă grăbiți a mânca.

Barul de la ora 11

Așa cum am văzut, organismul consumă multe zaharuri dimineața. Prin urmare, nu este rar, sau chiar frecvent, că trebuie să ne confruntăm cu o scădere a zahărului din sânge la mijlocul dimineții.

Toamna aceasta este cu atât mai mult brusc că am mâncat zaharuri rapide la micul dejun. Motiv pentru care va fi necesar să faceți o masă echilibrată reală pe bază de zaharuri lente.

Pentru a remedia pofta de 11 ore, este recomandabil să ia un suc de fructe, o sursă bună de zaharuri rapide, care va crește nivelul zahărului din sânge.

La prânz, un supliment alimentar

Momentul ideal pentru prânz este între prânz și 13:00.

Pentru a respecta ritmurile noastre de secreții de insulină și sucuri digestive, masa de prânz ar trebui să fie în termeni absoluți alcătuit în întregime din proteine astfel de carne slabă sau pește.

Mai ales din acest moment al zilei ne predispune la somn. Cu toate acestea, digestia intensă nu va face decât să accentueze această senzație de somnolență.

Grăsimea este mai greu de digerat, așa că prânzul nu trebuie să fie greu sau gras.

Mănâncă încet, în cantități limitate. Concentrați-vă pe alimentele hrănitoare. Bea un pahar mare de apă înainte de masă.

Gustarea, de neglijat

7 ore separă masa de prânz de cea a serii. Dacă ați urmat sfaturile noastre și, prin urmare, prânzul dvs. a fost ușor, riscați neputând rezista până la masa de seară.

Timpul gustării este momentul în care vă puteți răsfăța. Dacă îți place ciocolata, ia două pătrate . dar ferește-te de ciocolata neagra de preferinta !

Altfel, un fruct sau un baton de cereale ... e și mai bine.

Cina ... cu cât mai devreme cu atât mai bine !

Cina este o oportunitate de a oferi corpului nostru toate substanțele nutritive de care va avea nevoie reconstrui în timpul nopții care urmează. Din punct de vedere biologic, această cină este, prin urmare, foarte importantă.

Momentul perfect pentru cină ar fi în jurul orei 19:00 Vecinii noștri nordici au înțeles acest lucru bine, deoarece au luat cina în jurul orei 18:00 pentru a fi mai aproape de ritmurile lor naturale.

În timpul somnului, corpul nostru va cheltui puțină energie. Prin urmare, nu este necesar să vă aprovizionați în timp ce luați o masă mare.

Dimpotrivă, masa de seară ar trebui să fie ușor și bogat în proteine. Din nou, carnea slabă și peștele ar trebui favorizate.

adăuga o porție de legume pentru a avea un aport de carbohidrați de înaltă calitate.

Sucurile digestive nu digeră complet lipidele în acest moment al zilei. Deci, evitați să mâncați o masă bogată în grăsimi.

Vino și reacționează pe forumul Fitness-forme.com