Ulei de argan, elixir al tinereții

Cunoscut ca „uleiul a o sută de virtuți” pentru numeroasele sale bogății, ulei de argan este în prezent foarte popular în toată Europa. De mii de ani a fost folosit de femeile berbere pentru numeroasele sale virtuți produse cosmetice și culinar. Fiind un ingredient esențial în multe tratamente ale sănătate și de cosmetic, acest elixir prețios este din ce în ce mai popular, mai ales în dietetică.

ulei de argan provine din argan, un copac care crește în regiunile deșertice din sud-vestul Marocului. Procesul de fabricație este meticulos: fructul (sau nuca) este zdrobit cu atenție pentru a extrage finele, care sunt apoi prăjite fără a fi arse, sub pedeapsa pierderii unora dintre acizii grași. Aluatul rezultat este frământat. Va dura cel puțin opt ore pentru a obține 1 litru din acest prețios ulei de culoare miere.

Virtutile cosmetice ale ulei de argan sunt cele mai cunoscute. Tenul radiant al frumuseților orientale a fost adesea atribuit acestui balsam profund hrănitor. Femeile berbere îl folosesc atât în masaje ușoare pe față, cât și în aplicații locale pe zone deosebit de uscate ale corpului.

Bogat in acizi grași esențiali omega 6 și tocoferoli (vitamina E) antioxidanți, ulei de argan face posibilă lupta naturală și eficientă împotriva semne de imbatranire și uscăciunea pielii. Tratament extraordinar de infrumusetare anti îmbătrânire, ingredientele sale active hrănesc și regenerează dermul. Pielea își recapătă strălucirea ca prin magie, precum și o elasticitate mai bună.

În afară de prețioasa sa acțiune antirid, acest ulei se mai folosește în Medicină tradițională pentru tratamentul dermatologic al pielii și al părului. Datorită puterii regenerative puternice a vitaminei sale E, ajută la tratarea căderii părului. Masajele cu argan sunt, de asemenea, recunoscute pentru capacitatea lor de a reduce acneea, fisurile sau arsurile și de a preveni formarea vergeturilor.

Specialiștii îl recomandă, de asemenea, pentru ameliorarea durerii de reumatism, osteoartrită și articulații, deoarece, conform medicamentului berber, ulei de argan „Încălzește articulațiile”.

Ulei de argan alimentar, mai închis la culoare și cu arome de alun prăjit, are proprietăți interesante din punct de vedere dietetic și nutrițional. Ar trebui consumat proaspăt. Astăzi, acest ulei a depășit cu mult granițele bucătăriei tradiționale marocane.

Mulți specialiști în nutriție a enumerat beneficiile sale pentru funcția hepatică și colesterol ridicat. Conținutul său de acizi grași polinesaturați de tip oleic-linoleic îl face deosebit de interesant în reglarea colesterolului. Două linguri ulei de argan pe zi timp de o lună poate reduce semnificativ nivelul de colesterol din sânge și hipertensiunea arterială.

În cele din urmă, studiile arată că, consumat ca masă dimineața, are un efect anti-obezitate acționând ca. inhibitor al apetitului. Marile restaurante cu stele au adoptat acest ulei foarte parfumat în arta lor culinară.