Mancarea vie, o dieta ideala ?

Hrana vie (hrană crudă sau hrană crudă), spre deosebire de obiceiurile alimentare stabilite, constă exclusiv în hrană crudă.

Ați luat vreodată un prânz sau o cină rapidă cu legume crude sau friptură tartară sau pur și simplu înghițiți suc de fructe sau legume pentru o schimbare? Probabil da. Cu toate acestea, majoritatea meselor dvs. sunt alimente gătite.

Cu toate acestea, pentru consumatorii de alimente crude, gătitul trebuie evitat.

De fapt, în afară de alimentele crude, sunt permise doar alimentele fermentate la rece (varză murată, murături etc.), adică fără pasteurizare.

Hrana vie 100% naturală constă numai din produse proaspăt culese, care nu au suferit niciun fel de proces de gătit. Și, de preferință, ecologic sau mai bine cultivat în grădina dvs. de legume. În plus, acestea nu trebuie rafinate sau denaturate (cf. produse industriale).

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-pizza-optimisation.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-pizza-optimisation.jpg?fit=640%2C426&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Hrana vie sau crudă este hrana care permite numai hrana crudă. Alimentele gătite trebuie eliminate dacă nu sunt limitate. "Lățime =" 640 "înălțime =" 426 "srcset =" https://i1.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/ food -alive-pizza-optimization.jpg? w = 640 & ssl = 1640w, https://i1.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-pizza-optimisation .jpg? w = 300 & ssl = 1 300w "mărimi =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Cu toate acestea, pentru a le face mai digerabile și mai gustoase, anumite alimente suferă o ușoară transformare: înmuiere și piure pentru plantele oleaginoase, germinare pentru semințe, lacto-fermentare și sucuri pentru fructe și legume.

În orice caz, pentru fanii mâncării vii, orice alt mod de mâncare

modifică alimentele modificându-le moleculele;
elimina-le enzime naturale precum și vitaminele sau mineralele conținute în acesta (gătitul peste 40% distruge enzimele și vitaminele),
provoacă congestia corpului care este cauza multor boli.

Alimentele vii favorizează alimentele alcaline pentru a contribui la o mai bună echilibru acido-bazic a corpului. Elimină astfel produsele lactate (brânză, iaurturi etc.), stimulentele (ceaiul, cafeaua etc.), carnea roșie, anumite cereale, care sunt prea acide.

Principalele elemente ale unei diete vii sunt:

fructe și legume proaspete sau sub formă de suc sau smoothie (amestec de fructe sau legume cu pulpă);,
semințe germinate și lăstari tineri: linte, grâu, floarea soarelui, lucernă, ...,
oleaginoase: migdale, nuci, alune, ...
semințe: floarea soarelui, chia, susan, in,…;
fructe uscate: caise, prune uscate, curmale,…;
alge: spirulina. salată de mare, nori, ...
băuturi vegetale: lapte de soia, lapte de migdale, ...
condimente: usturoi, ceapă, busuioc, curcuma, ...
sirop de agave, arțar,
ulei de cocos sau prima presare la rece.

N.B .: evitați cartofii și vinetele crude. Acestea conțin solanină care este toxică atunci când este consumată în exces.

Mai mult, este o dietă bogată în

micronutrienți: vitamine, minerale, oligoelemente;
fibre dietetice;
clorofilă;
oxigen;
enzime naturale.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-jus-optimisation.jpg?fit=300%2C201&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-jus-optimisation.jpg?fit=640%2C429&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Pentru a le face mai digerabile și mai gustoase, alimentele vii transformă alimentele în suc, piure sau produse fermentate facto la rece, adică fără pasteurizare. "Width =" 640 " height = "429" srcset = "https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-jus-optimisation .jpg? w = 640 & ssl = 1640w, https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-jus-optimisation.jpg?w=300&ssl= 1 300w "sizes =" (max -lățime: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Astfel, prin păstrarea tuturor calităților lor nutritive în alimente, alimentele vii ar fi cel mai bun atu pentru sănătate.

Este deosebit de apreciat de cei care sunt intoleranți la gluten și ... cei care vor să slăbească fără a urma neapărat o dietă.

Drept urmare, alimentele vii ar putea fi o opțiune viabilă nu numai pentru sănătatea ta, ci și pentru o calitate de viață inconfundabilă.

Avantajele și dezavantajele unei diete de trai

Există o serie de beneficii clare ale alimentelor vii. Principalul este de a oferi sănătate maximă adepților săi.

Efectele observate ale alimentelor vii sunt după cum urmează:

Creșterea nutrienților pe farfurie: vitamine, oligoelemente, minerale,…;
Scăderea reacțiilor imune, inclusiv a celulelor albe din sânge, în timpul meselor;
Curățarea corpului, datorită fibrelor vegetale, în special la nivelul grăsimilor;
Senzație de ușurare mai ales dacă mănânci doar suc proaspăt de legume;
Detoxifiere;
Dezacidificarea terenului;
Acțiune de întinerire;
Protecție împotriva anumitor boli: diabet, cancer, ...:
Un somn mai bun;
Pierdere în greutate, …

În plus, alimentele vii economisesc timp considerabil în bucătărie, deoarece singurele preparate constau în înmuierea anumitor alimente, reducerea acestora la un piure sau suc sau, eventual, prepararea propriilor produse lacto-fermentate.

Rulouri crude de legume și semințe

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-roul-optimisation.jpg?fit=300%2C182&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-roul-optimisation.jpg?fit=640%2C388&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Alimentele vii promovează alimentele alcaline pentru a promova echilibrul acido-bazic al corpului. Pe de altă parte, elimină alimentele acide: produse lactate, stimulente, carne roșie, ... "width =" 640 "height =" 388 "srcset =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp - content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-roulé-optimization.jpg? w = 640 & ssl = 1640w, https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05 /alimentation-vivante-roul-optimisation.jpg?w=300&ssl=1 300w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Pe de altă parte, mâncarea vie are dezavantaje care îi fac pe novici să ezite.

Îl putem învinui pentru asta

nu este potrivit pentru toată lumea, în special pentru cei cu intestine fragile. din cauza fibrelor vegetale mai greu de digerat;
să nu fie practic pentru locuitorii orașelor. Într-adevăr, fructele și legumele rămân deseori prea mult timp în camerele frigorifice înainte de a fi vândute. Cu siguranță, este mâncare crudă, dar nu mai este vie ...;
să nu fie adaptat condițiilor de iarnă, ceea ce poate duce la confort cu o masă caldă bună;
nu potoliți foamea, mai ales la începutul dietei. De aici orice poftă. Cu siguranță, senzația de foame rămâne, totuși, servește la indicarea a ceea ce are nevoie corpul.
lipsa de varietate. Lista alimentelor crude comestibile se epuizează rapid, mai ales dacă nu sunteți un fan al legumelor. În plus, a fi mulțumit de piure și suc scade, în timp, plăcerea mesei.
fii dificil de urmărit dacă ai o familie sau vrei să duci o viață socială normală.
să nu fie la îndemâna tuturor bugetelor: alimentele trebuie să fie organice sau livrate direct pentru a-și păstra prospețimea. Pe de altă parte, trebuie să investiți într-o serie de aparate de gătit destul de scumpe: blender, deshidratator, extractor de suc, storcător, ...

Cheesecake de afine

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-ccake-optimisation.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-ccake-optimisation.jpg?fit=640%2C426&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Mâncarea vie este alcătuită din fructe și legume proaspete, semințe încolțite și lăstari tineri (linte, grâu, ...), semințe oleaginoase, migdale, nuci, ...) semințe (in, chia, susan ), agave și sirop de arțar pentru deserturi. "width =" 640 "height =" 426 "srcset =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-ccake-optimisation.jpg? w = 640 & ssl = 1640w, https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-ccake-optimisation.jpg?w=300&ssl=1 300w "mărimi =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Mai mult, din cauza acestor dezavantaje, hrana vie este în general urmată parțial, păstrând o parte din mese gătite.

Eu însumi, mănânc legume sau sucuri crude și rezerv mâncare gătită (aburită) pentru cine de familie.

Oricum, dacă vrei să începi,

Începeți treptat.
Testați alimentele care vi se potrivesc sau nu pentru a crea noi meniuri și, eventual, să le oferiți familiei voastre.
În cele din urmă, evitați să consumați doar fructe. Acestea conțin fructoză care în timp acidifică organismul.

Hrana vie pentru slăbit

Alimentele vii, bogate în fructe și legume, vă permit să mâncați mai bine și astfel să pierdeți în greutate.

Frigarui de tofu

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-tofu-optimisation.jpg?fit=300%2C169&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-tofu-optimisation.jpg?fit=640%2C361&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Avantajele alimentelor vii sunt, printre altele: o creștere a nutrienților pe farfurie, o curățare a corpului datorită fibrelor alimentare, o dezacidificare a solului, o detoxifiere, o acțiune de întinerire, ... "width =" 640 "height =" 361 "srcset =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-tofu- optimization.jpg? w = 640 & ssl = 1640w, https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-tofu-optimisation.jpg?w= 300 & ssl = 1 300w "mărimi =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

De fapt, hrana vie este mai degrabă o mod de viață ceea ce vă va permite să vă mențineți greutatea în echilibru pe termen lung.

În orice caz, prin limitarea aportului de macronutrienți: proteine, carbohidrați (zaharuri) și lipide (grăsimi) din alimentele gătite - care pe termen lung îngrașă - alimentele vii oferă un loc primordial micronutrienților (vitamine, minerale etc.) ).

Micronutrienții au avantajul de a reduce sarcină glicemică și grăsimi. Deci, te fac să pierzi kilogramele în plus, oferindu-ți în același timp toate substanțele biologice de care organismul are nevoie.

Aportul de nutrienți

Pe de altă parte, alimentele procesate care alcătuiesc majoritatea meselor nu au nutrienți (deficit de minerale, vitamine etc.). Drept urmare, organismul nu se simte suficient de hrănit, de unde și nevoia de a compensa mâncând mai mult (pofte).

Toate acestea conduc nu numai la o suprasolicitare glicemică și lipidică (caloriile nu sunt eliminate) și, prin urmare, supraponderalitatea și, eventual, obezitatea.

Pentru a sparge cercul vicios, trebuie introdus în organism un mod radical diferit de a mânca. Și aici intervine hrana vie.

Desigur, pierderea în greutate este lentă, dar constantă. Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți în mod durabil, alimentele vii pot fi soluția de luat în considerare.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-bars-optimisation.jpg?fit=300%2C169&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-bars-optimisation.jpg?fit=640%2C360&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Mâncarea vie, în ciuda unei liste relativ limitate de alimente crude comestibile, face posibilă prepararea de feluri de mâncare și deserturi delicioase, chiar și pentru cei care nu sunt consumatori crudi. "Width =" 640 "înălțime = "360" srcset = "https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-bars-optimisation.jpg? W = 640 & ssl = 1640w, https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-bars-optimisation.jpg?w=300&ssl=1 300w "sizes =" (max- lățime: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Un meniu tipic de mâncare vie

Mic dejun:

un suc de legume sau fructe sau un amestec al ambelor. De exemplu, iarba de grâu sau sucul de țelină sunt adevărate bombe de nutrienți

un piure de semințe oleaginoase (migdale, nuci etc.), înmuiat anterior în apă rece cu 1/2 banană.

Masa de pranz

o salată mixtă de legume crude:

1 morcov ras mic.
1/2 frunza de salata verde.
1 roșie mică.
1/2 tulpina de telina.
1/2 frunză de varză, tăiată felii.
1/2 avocado, tăiat cubulețe.

un suc de fructe sau 1/2 banana.

De gustat

50g de nuci sau migdale amestecate cu 20g de stafide sau curmale

piure de semințe la alegere

Luând cina

Tabbouleh de quinoa (75g) cu

½ roșie.
½ castravete.
1 frunză de mentă.
niste struguri.
usturoi, sare.
1 C. ulei de masline.
1/2 lamaie (suc).

1 suc de fructe

1 salată de fructe

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-burger-optimisation.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-burger-optimisation.jpg?fit=640%2C427&ssl = 1 "încărcare =" leneș "alt =" Alimentele vii limitează aportul de macronutimente: proteine, carbohidrați (suzete) și lipide (grăsimi) și oferă un loc primordial micronutrienților: vitamine, minerale, oligoelemente, ... "width =" 640 "height =" 427 "srcset =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-burger-optimisation.jpg?w = 640 & ssl = 1640w, https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2019/05/alimentation-vivante-burger-optimisation.jpg?w=300&ssl=1 300w "sizes =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Găsiți aici idei de rețete

În concluzie

Alimentele vii, prin aportul său excepțional de substanțe nutritive, oferă:

capacitatea de a rezista bolilor și îmbătrânirii;
vitalitate crescută pe tot parcursul vieții;
scădere în greutate de durată;
îmbunătățirea terenului;
capacitatea de auto-vindecare a corpului;

Nu este surprinzător ...

Alimente vii vibrează a unei energii compatibile cu cea a corpului. Acestea oferă un sentiment de bunăstare însoțit de claritate mintală și încredere.

Mâncarea vie te face să îți dorești să oferi corpului ceea ce este mai bine pentru ea.

Cu toate acestea, nu lăsați acest lucru să vă împiedice să mâncați și gătit. Atâta timp cât eviți gătitul sau prăjirea îndelungată. Principalul lucru este să interzice alimentele procesate din farfurie.

Întrebarea mea a zilei

Mănânci alimente vii? Care ? Dacă nu, credeți că alimentele vii vă pot ajuta să slăbiți? Cum? 'Sau' Ce ?

Reacţiona! Ești de acord ? Dezacord ?