Supliment alimentar: Mangan

Manganul este un oligoelement esențial pentru sinteza cartilajului, proteinelor, coagulării sângelui, a anvelopei celulelor nervoase (mielina). Este esențial pentru acțiunea superoxidului dismutază. Mâncarea noastră trebuie să ne furnizeze zilnic, deoarece mai mult de o treime din rezervele noastre sunt reînnoite în fiecare zi.

În 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan. După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:

metabolismul energetic normal,
pentru a menține starea osoasă normală,
menținerea formării normale a țesutului conjunctiv,
protecția celulelor împotriva radicalilor liberi (efect antioxidant),

dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 0,3 mg de mangan la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.

Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan nu pot NU Revendicare:

să fie important pentru funcționarea creierului;
ameliorează oboseala (amestecuri de vitamine și minerale).

Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin mangan.

Deficiență, utilizări și proprietăți de mangan

Deficitul de mangan este excepțional și se crede că duce la tulburări de creștere și coagulare, probleme ale pielii, unghiilor și părului (care iau o nuanță roșie), precum și pierderea în greutate.

Manganul este utilizat în tratamentul osteoporozei, osteoartritei (reumatismului) și sindromului premenstrual.

Cât de eficient pentru mangan ?

Proprietățile presupuse ale manganului asupra osteoporozei și osteoartritei au fost observate în studii în care a fost administrat cu alte substanțe: calciu, cupru și zinc în osteoporoză; sulfat de condroitină și glucozamină în osteoartrita. Prin urmare, este dificil să se distingă eficacitatea singurului mangan.

Efectele sale asupra sindromului premenstrual nu au fost demonstrate.

Precauții care trebuie luate cu mangan

Femeile gravide și care alăptează nu ar trebui să ingereze mai mult de 5 mg de mangan pe zi.

La persoanele cu probleme hepatice, manganul se poate acumula în creier și poate provoca simptome similare cu boala Parkinson.

Forme și dozare de mangan

Suplimentele de mangan se prezintă sub formă de tablete, capsule sau soluții orale, conținând diverse săruri precum gluconat, sulfat sau ascorbat. Aporturile recomandate sunt de 2 până la 5 mg pe zi. Fosta Afssa (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară, acum Anses) a definit o limită de siguranță de 10 mg pe zi, care nu trebuie niciodată depășită.

Surse alimentare de mangan

Manganul se găsește în ananas, afine, ceai, nuci, ghimbir, cereale integrale, legume verzi cu frunze și în tărâțe.

Nevoile noastre de mangan sunt acoperite în mare măsură de o dietă echilibrată. Suplimentele alimentare care îl conțin nu au o utilitate dovedită.