Master cu specializare în nutriție și știința alimentelor, curs de știință alimentară

Cârlig

In practica

Prezentare

Aptitudini dezvoltate

Mențiunea NSA este o formare interregională oferită în trei locații. Competențele comune ale absolvenților vor fi:

Si dupa ?

Deveniți absolvenți

De-a lungul ciclului de masterat, studenții beneficiază de sprijin de integrare profesională individuală și/sau colectivă, oferit de SOIE și de echipele didactice.

În timpul unei săptămâni dedicate integrării profesionale și antreprenoriatului, își construiesc calea individualizată printr-o gamă largă de ateliere, conferințe, întâlniri rapide, forumuri de afaceri.

Echipele didactice, cu sprijinul Fundației Rennes 1, organizează sponsorizări, întâlniri cu profesioniști, vizite la companii, conferințe specifice fiecărui training.

Studii continue

Absolvenții își pot continua studiile de teză în domeniul științei alimentelor.

Tipuri de meserii

Absolvenții acestui curs ocupă posturi legate de calitate sau cercetare și pot lucra în învățământul superior.

Cercetare și internațional

Link către cercetare

Această mențiune este dată în asociere cu laboratoare de cercetare și industriași din sector, platforme regionale de inovare și clustere de competitivitate.

Membrii echipelor didactice sunt activi în unități de cercetare, în special UMR SMART (Structuri agricole și piețe, resurse și teritorii) și STLO (Știința și tehnologia laptelui și oului) din Agrocampus West, precum și Siguranța alimentară și microbiologia Oniris UMRs (SECALIM) și Ingineria proceselor de mediu agroalimentar (GEPEA).

Acest curs standard este atașat școlilor doctorale Vie-Agro-Santé (VAS) din Rennes și Vegetale, Mediu, Nutriție, Agroalimentare, Mare (VENAM) din Nantes.

Schimburi internaționale

Stagiile și șederile în străinătate sunt puternic încurajate. Studenții pot beneficia de programe de schimb (acorduri ERASMUS, convenții internaționale etc.), precum și de rețele internaționale de echipe didactice și laboratoare asociate.

Organizarea educațională

În M1, o parte din cursuri sunt organizate în nucleu comun. Unitățile didactice specifice acestui curs tipic sunt: Ingrediente și funcționalități, arte culinare industrializate nivelul 1, Nutriție în situații fiziologice particulare, Siguranța alimentară 1.

În M2, unitățile didactice sunt dedicate: Siguranței alimentelor 2, Nutriției preventive, Managementului cu un scop inovator și antreprenorial, Metodologii în științe alimentare, Statistici aprofundate, Științe alimentare aprofundate.

Metode de evaluare

Competențele și dobândirea cunoștințelor și abilităților unităților de predare (UE) sunt evaluate fie printr-o evaluare continuă regulată, fie printr-o examinare finală, fie prin aceste două metode de evaluare combinate.

Validarea anului și diploma

Masteratul se obține prin validarea masteratului din anul I (M1) sau 60 de credite (ECTS).
Masteratul se obține prin validarea anilor M1 și M2 și este însoțit de obținerea a 120 de credite (ECTS).

Pentru a afla mai multe

Învățământ (uri) delocalizat

Cursurile din anul II de master sunt predate la Universitatea din Nantes.

Legături cu lumea profesională

în M1: 8 până la 12 săptămâni
în M2: 24 săptămâni.

În M2, 3 unități didactice au loc în principal sub formă de proiecte tutorate.