Dragă în bucătărie, cum să o folosești ?

gătit

Dragă în bucătărie, cum să o folosești ?

Mierea este un produs foarte popular pentru numeroasele sale beneficii. Există o mie și una de modalități de ao consuma. Aflați cum poate fi folosit în bucătărie.

Ca înlocuitor al zahărului

Astăzi, mulți oameni trebuie să fie atenți cu zahărul, fie că nu îl pot consuma, fie trebuie să-l reducă. Prin urmare, este posibil să folosiți mierea ca înlocuitor al zahărului dacă trebuie să urmați o dietă fără zahăr. Și asta, grație puterii puternice de îndulcire a primului.

În plus, este o substanță naturală care te ajută să previi anumite boli. Mulți amatori, precum și unii profesioniști folosesc mierea pentru a înlocui zahărul la prepararea produselor de patiserie. În acest caz, se recomandă utilizarea mierii de brad sau de floare. Primul este deosebit de apreciat pentru aroma sa mai marcată. La fel, în loc să folosiți cuburi de zahăr pentru ceai, puteți folosi miere.

Miere crudă

Există, desigur, renumitele sandvișuri din copilăria noastră, în care pisicile, pâinea prăjită și pâinea cu aluat sunt asociate cu mierea.

Pentru a le face și mai atractive pentru copiii tăi, poți lua o felie de turtă dulce și pune câteva bucăți de fructe pe ea. Se acoperă apoi cu o linguriță de miere.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete mai „sănătoase”, pur și simplu tăiați câteva fructe și puneți-le într-un castron. Adăugați brânză de vaci, niște cereale și o linguriță de miere. Greu să reziste unui preparat atât de gustos !

Există și alte modalități de a consuma miere crudă. Deci, de ce să nu-l folosiți ca înlocuitor pentru bomboane de ciocolată și gemuri pentru clătitele copiilor dvs. pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază? Este încă posibil să o folosiți pentru a aromă o înghețată, de exemplu folosind o miere de pin din Vosges.

Fără a uita posibilitatea utilizării mierii în cofetărie în caramele, nuga sau chiar în creme pentru mousse, friscă, ganache de ciocolată sau panna cotta.

Miere gătită

Prima utilizare a mierii fierte care îmi vine în minte este să o marinezi pentru carne de vită, rață, iepure, carne de porc etc.

Este chiar posibil să-l folosiți pentru pești, pentru a crea o experiență gustativă unică. La fel, pentru a vă surprinde oaspeții în timpul unei petreceri la grătar, folosiți miere pentru a vă condimenta vinaigreta. Este valabil și pentru lăcuirea cărnilor prăjite care sunt foarte populare în bucătăria asiatică.

Diferitele tipuri de miere pentru gătit

Prin urmare, se pare că mierea poate fi foarte bine folosită la gătit pentru a spori aroma unui fel de mâncare sau pur și simplu ca înlocuitor al zahărului. Dar trebuie să alegi mierea pe care o vei folosi pentru a-ți atinge obiectivele.

Ca memento, mierea poate fi clasificată în două categorii principale: pe de o parte, există miere de un singur arbore sau miere monoflorală care are o aromă specifică.

Exemplele cele mai populare în rândul publicului sunt miere de portocale, miere de lavandă, miere de castane, miere de brad, miere de rozmarin, miere de salcâm și, pe de altă parte, „miere” toate florile ”, care seduc multe papilele gustative.

Convențională sau organică, pentru cea mai bună miere potrivită mâncărurilor, ceaiurilor, infuziilor sau deserturilor, apelează la apicultori locali. Lucrează cu respect pentru tradiție, dar și pentru mediu și albine. Combinând plăcerea și dezvoltarea durabilă, ce mai puteți cere ?