Opinia experților - Linia de jos a dietelor „gratuite”

Fără sare, fără unt, fără lactoză ...

Moda „fără gluten” este adesea adoptată și promovată de o populație fără probleme alimentare, care dorește să-și recapete posesia hranei. Are o latură bună, deoarece le permite celor care suferă cu adevărat de intoleranță sau alergie să profite de o gamă mult mai largă de produse fără gluten decât în trecut, permițându-le să își modifice dieta mai bine.

Dar pentru ceilalți, care fac din farfuria lor un teren al cererilor, aveți grijă să nu obțineți o bătălie greșită: a mânca trebuie să rămână o plăcere, și mai ales nu o sursă de anxietate. Să fim vigilenți, să fim atenți în continuare la ceea ce mâncăm, dar să păstrăm „fără gluten” pentru cei care suferă cu adevărat de o patologie.

Trecerea la „fără gluten” fără niciun motiv medical înseamnă, mai presus de toate, restricționarea repertoriului alimentar, și, prin urmare, varietatea dietei sale. O alegere care, dacă nu este supravegheată de un profesionist din domeniul sănătății, poate avea consecințe dăunătoare pentru organism, dar care, mai presus de toate, face viața în societate mai complicată.

Deci, merită să mergi fără gluten? ?

Selecția noastră de știri

Gluten: acele capcane care te împiedică să îl elimini cu adevărat

Nu este suficient să nu mai mănânci pâine! Glutenul este ascuns și în multe alimente neașteptate [...]

Dieta fără gluten: avantajele pastelor leguminoase

Sfatul nostru pentru alegerea și consumul acestor paste colorate, gustoase, bogate în substanțe nutritive bune.

Sensibil la gluten? Reduceți-l, este ușor !

Câteva sfaturi pentru a reduce glutenul gătind în fiecare zi.

Deficitul de fibre la celiaci: inulină pentru salvare

Îmbogățirea produselor fără gluten în 2020 se transformă în inulină, o fibră nedigerabilă care acționează și ca un prebiotic.

Totul despre bere fără gluten

Berea fără gluten se dezvoltă cu viteză mare: descoperiți secretele dezvoltării sale