Piulițe Spar pure

Ce se întâmplă atunci când combinați know-how-ul Maîtres Brasseurs cu cel al Maîtres Fromagers? Ei bine, creează o aromă unică. Din aprilie anul trecut, la Spar există două brânzeturi de mănăstire grozave: Pavé à la Leffe Blonde și Brune. La Spar Colruyt, sortimentul de nuci și fructe uscate este destul de extins. Avem peste 40 de referințe: arahide prăjite, migdale în fulgi, amestec japonez, amestec de fructe de pădure, amestec de nuci de lux. Aceste nuci și fructe uscate sunt beneficii reale pentru sănătate care pot contribui la echilibrul nutrițional zilnic. Cu toate acestea, sunt bogate în grăsimi și zahăr și, prin urmare, sunt foarte bogate în calorii. Prin urmare, este important să le consumați cu moderație. Am aruncat o privire asupra caracteristicilor sănătoase ale a 6 nuci pure care sunt comercializate fără prelucrare sau adăugare de substanțe aromatizante mai jos.

Migdale

Caracteristici: jumătate din acest fruct este grăsime nesaturată, ceea ce îl face o gustare foarte sănătoasă. Migdalele sunt, de asemenea, bogate în nutrienți sănătoși, cum ar fi vitamina E, magneziu, mangan, cupru, vitamina B2 și fosfor. Migdalele au, de asemenea, un impact pozitiv asupra colesterolului.

utilizare: la Spar, vindem varianta dulce a migdalei. Se compune dintr-un nucleu oval și albicios, acoperit cu o membrană maro. Migdalele se mănâncă și se prepară în multe feluri. Prăjituri de migdale, ulei de migdale, lapte de migdale, pudră de migdale, migdale șlefuite. Acestea sunt doar câteva exemple. Migdalele fac, de asemenea, parte din ingredientele nugului și marțipanului.

Alune

Caracteristici: dintre toate nucile, alunele sunt cele mai bogate în acid folic la 100 de grame. Deosebit de important pentru femeile însărcinate este aportul de acid folic. În plus, alunele sunt o sursă importantă de vitamina E, cupru și mangan. Acestea conțin toți aminoacizii esențiali. Acestea sunt esențiale pentru un metabolism bun.

utilizare: la Spar, vindem alune decojite. Mărimea lor este de ± 1,5 cm, iar forma lor este cea a unui ou. Alunul este ușor dulce și gustul său este similar cu cel al untului. Poate fi depozitat într-un loc uscat pentru a nu se deshidrata. Consumate pure ca aperitiv, alunele sunt o adevărată încântare. Dar pot fi, de asemenea, prăjite sau încorporate în praline, tartine, lichioruri, sosuri și produse de patiserie. Pentru a îndepărta membrana care înconjoară alunele, cel mai bine este să le prăjiți puțin într-o tigaie fără grăsime, până când membrana capătă o culoare mai închisă. Apoi pielea este ușor îndepărtată prin frecarea alunelor una împotriva celeilalte.

nuca braziliana

Caracteristici: Nucile de Brazilia sunt foarte bune pentru sănătatea ta, dar ar trebui consumate cu moderatie. În mod ideal, nu mâncați mai mult de cinci, de 2-3 ori pe săptămână. Arborele crește pe sol bogat în seleniu din Amazon. Prin urmare, nucile de Brazilia sunt foarte bogate în seleniu. Acest oligoelement contribuie în special la întărirea sistemului imunitar și îmbunătățește funcționarea tiroidei. Cu toate acestea, prea mult seleniu poate provoca otrăviri. De aceea nu este recomandat să consumăm mai mult de 3 nuci de Brazilia pe zi pentru a ne satisface nevoile zilnice. Bogate în ulei și calciu, nucile de Brazilia sunt recomandate și persoanelor cu probleme osoase.

utilizare: Piulița de Brazilia este alungită și arată un pic ca o jumătate de lună. Gustul său este puternic, cremos și ușor pământesc. Adăugați nuci de Brazilia la o salată verde, dar mai întâi le rupeți în bucăți mici. Le puteți amesteca și cu niște frunze de busuioc pentru a obține un pesto delicios. De asemenea, puteți adăuga nuci de Brazilia tocate la pâine, tort sau produse de patiserie. Vegetarienii îl consumă adesea pentru a-și umple deficiența de seleniu.

Sâmburii de nucă

Caracteristici: Foarte bogate în antioxidanți, nucile conțin aproape de două ori mai mult decât migdalele, fisticul sau alunele. Antioxidanții protejează celulele din corpul nostru. Nucile sunt, de asemenea, bogate în vitamina B1, vitamina E și acid folic. Prin urmare, se recomandă un aport zilnic de opt nuci pe zi. Sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași nesaturați și omega-3. Acestea ajută la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge, iar creierul funcționează corect. Această varietate de nuci conține, de asemenea, oligoelemente: fosfor, magneziu, zinc, fier și potasiu.

utilizare: carnea albă a nucii are un gust moale, proaspăt și ușor dulce. Membrana maro-gălbuie care înconjoară carnea este ceva mai amară. Această membrană este ușor îndepărtată atunci când fructul este proaspăt. Uscate bine, nucile pot fi păstrate luni întregi într-un loc uscat. Nucile sunt un adevărat deliciu în coacere și pâine, dar nu le disprețuiți nici în salate, nici în iaurturile de fructe proaspete.

Fistic curatat

Caracteristici: Fisticul este o sursă excelentă de calciu, vitamina B1, vitamina B6, fier, calciu și fosfor. Datorită virtuților sale, fisticul este considerat o gustare foarte sănătoasă și naturală. Fisticul are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, îl puteți consuma în mod regulat. Acestea contribuie la reducerea colesterolului rău și la lupta împotriva bolilor cardiovasculare. În plus, reduc riscul îmbătrânirii retinei. În cele din urmă, ar avea și virtuți afrodiziace.

utilizare: la Spar, vindem fistic care sunt deja decojite. Deci nu trebuie să faceți nimic înainte de a le consuma. Aceste nuci ovale mici sunt de culoare verde și înconjurate de o membrană subțire maro. Au un gust ușor amar și sunt delicat crocante. Cu cât sunt mai verzi, cu atât sunt mai buni. Fisticul poate fi folosit în diferite moduri în gătit: sărat sau la grătar ca gustare, transformat în înghețată și tort, pentru a decora o patiserie sau ca tapenadă sau pesto.

Alune de caju

Caracteristici: Caju este bogat în fier și vitamina B1, conține relativ mai puține grăsimi decât alte nuci. Caju este, de asemenea, bogat în proteine, fier, zinc și magneziu, ceea ce le face un produs popular pentru vegetarieni. Magneziul este bun pentru memorie, iar fosforul întărește oasele. Uleiul de caju are, de asemenea, proprietăți medicinale. Acest ulei încetinește dezvoltarea bacteriilor și microorganismelor din organism.

utilizare: gustul nucilor de caju este blând și dulce și este similar cu cel al alunului. Puteți folosi caju în diferite moduri în gătit: la grătar, dulce, crud și sărat. Nucul este adesea folosit în preparatele asiatice pentru a lega sosurile și curry-urile. Conține mult amidon, aproape 10% din greutatea sa. Îl puteți folosi în produsele de patiserie. În preparatele fierbinți, adăugați-l de preferință la sfârșit, deoarece tinde să se înmoaie foarte repede în timpul gătitului.