Nutriție: 5 înlocuitori pentru pâinea albă

Puteți avea o mulțime de motive pentru care nu mai mâncați pâine sau poate doriți doar să reduceți consumul. Fie că sunteți intolerant la gluten, aveți alergii sau pur și simplu nu vă place gustul pâinii, știți că există alternative. Dar care? Vă oferim 5 soluții pentru a nu mai mânca pâine de grâu sau pentru a vă modifica dieta.

Pâine de secară: cei mai buni înlocuitori pentru pâinea albă

Mai mult sărac în carbohidrați decât pâinea de grâu, pâinea de secară este un bun înlocuitor. Într-adevăr bogat fibră, mai întunecată și mai presus de toate: firimitul lui este mai mult dens. De ce este important acest lucru? Cu o firimitură densă, consumați mai puțină cantitate !
O veți găsi cu ușurință în brutării, iar prepararea ei de casă este destul de simplă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pâinea de secară nu este fără gluten și că are produse alergenice. Cu toate acestea, dacă doriți doar să evitați grâul sau să modificați puțin gusturile, știți că această pâine are un gust mai puternic, care vă va seduce.

Pâine plată sau pâine plată

Flatbread, flatbread, naan, și o mulțime de alte nume și variante. Pe scurt, această pâine economică și ușor de făcut te va seduce. Făcută cu dovlecei (piure), făină de cocos sau orice făină vi se potrivește cel mai bine, alegerea este gratuită. Acest tip de pâine fără drojdie poate înlocui cu ușurință pâinea sandwich - fără gust - sau pâinea prăjită de dimineață.

Tortilla de porumb

Relativ similar cu pâinea plată, tortilla de porumb nu au aceeași origine. Dacă primele sunt produse inițial în țări din Asia Centrală, acestea din urmă au o lungă tradiție în America de Sud.
De obicei găsești tortilla în rețete pentru fajitas, de Tacos sau din Taco-uri din Lyon. Dar fiți conștienți că acest înlocuitor al pâinii este fără gluten si in special bogat în fibre (pe lângă care sunt ușor de găsit).
Rețineți, totuși, că tortilla nu este potrivită pentru persoanele cu alergii la porumb. În plus, gustul, textura și utilizarea sunt foarte diferite de pâinea obișnuită din grâu.

Pâine de semințe

Bogat în proteine si in grăsime bună, pâinea cu semințe este adesea mai dens decât pâinea de grâu. Toate aceste semințe dau fiecare un gust diferit la fiecare felie. Veți găsi această pâine fără gluten în brutării bune sau o puteți prepara singură.

Legumele

Da, da! Legumele pot fi o modalitate excelentă de a merge fără pâine. Puteți folosi în special legume cu frunze lungi, cum ar fi salata verde, varza verde și varza. Desigur, nu le veți folosi dimineața pentru a vă înmuia pâinea prăjită cu unt sărat în cafea ... Cu toate acestea, puteți înfășurați mâncarea sau condimentele în frunze de salată sau varză.
Schimbă un pic de obiceiuri, dar ne obișnuim, cuvântul doctorului Tamalou. Bogat în nutrienți și sărac în calorii și carbohidrați, s-ar putea să vă placă acest mod de a consuma.

Asa de, aveți grijă de dumneavoastră, și bucură-te de masă !