Cantină școlară: gata cu cartofi prăjiți, salut legume

Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 05/10/2011 la 11:25

Aplicarea imediată a noilor reguli nutriționale în cantinele școlare !

cantinele școlare care deservesc mai mult de 80 de persoane sunt obligați să aplice acest decret imediat. Pentru alții, se acordă un termen până în 2012.

Cele 6 milioaneșcolari acum va trebui să se mulțumească cu o porție de cartofi prăjiți pe săptămână și un singur fel de mâncare la fiecare două săptămâni, cum ar fi pepite sau cordon bleu, adică un singur fel de mâncare care conține mai multe grăsimi decât proteine.

Pe de altă parte, legume sunt în centrul atenției. A masă din doi trebuie să fie compus dintr-o mare parte din legume legume fierte sau crude. Celelalte mese fiind compuse în principal din leguminoase (linte), cereale (grâu, orez) sau amidon (paste, cartofi).

Produsele lactate sunt, de asemenea, mai prezente: 12 din 20 de mese oferă brânză care conține cel puțin 100 mg de calciu și 6 un desert lactat.

În ceea ce privește felul principal, carnea, peștele și un fel de mâncare amestecate (cel puțin 70% carne, pește sau ou) se alternează regulat.

Vestea bună este că pâinea este nelimitată. Pe de altă parte, sarea dispare de pe mese și se termină și pentru sosuri, ketchup și alte maioneze.

Copiii își vor atinge în cele din urmă cota de 5 fructe și legume ?

Primiți și mai multe informații despre sănătate abonându-vă la E-sante zilnic.