Omletă cu ierburi

> Informații nutriționale: minerale

Omletă este un fel de mâncare pe bază de ouă. Este foarte simplu și foarte rapid de realizat, fie în ceea ce privește prepararea, ingredientele adăugate, fie gătitul. Gusturile în materie sunt foarte variabile; unora le place foarte gătită, alții o apreciază până la subiect, alții o cer în cele din urmă deliquescent sau „curgătoare”. În cea mai simplă versiune, este un preparat din ouă bătute, sărat - uneori piperat - apoi gătit într-o tigaie sau în cuptor.

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol omletă din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.

Minerale: Omletă cu ierburi fine

Valoarea energetică (kCal)	147
Clorură de sodiu (sare) (g)	0,43
Calciu (mg)	86
Cupru (mg)	0,044
Fier (mg)	1,83
Iod (µg)	43,9
Magneziu (mg)	14.5
Mangan (mg)	0,19
Fosfor (mg)	157
Potasiu (mg)	188
Seleniu (µg)	11.6
Sodiu (mg)	173
Zinc (mg)	0,92
Retinol (µg)	160
Beta-caroten (µg)	549
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES

Vezi și alte informații nutriționale: aportul de calorii

Conform ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii):

Pe lângă apă și materie organică (macronutrienți), alimentele ne furnizează și materii minerale, dintre care unele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Prin urmare, aproximativ douăzeci de materiale minerale sunt esențiale la om.