Pâine, baghetă sau bilă, aluat

> Informații nutriționale: minerale

pâine este alimentul de bază tradițional al multor culturi. Se face din ingredientele care sunt făina și apa. De obicei conține sare. Se adaugă alte ingrediente în funcție de tipul de pâine și de modul în care este preparată cultural. Când se adaugă aluatul sau drojdia, aluatul pâinii este supus umflării datorită fermentării.

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articolul Wikipedia Pain în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.

Minerale: Pâine, baghetă sau bilă, aluat

Valoarea energetică (kCal)	261
Calciu (mg)	18.7
Cupru (mg)	0,11
Fier (mg)	1.3
Magneziu (mg)	18.7
Mangan (mg)	0,57
Fosfor (mg)	87.3
Potasiu (mg)	124
Zinc (mg)	0,53
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES

Vezi și alte informații nutriționale: aportul de calorii

Conform ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii):

Pe lângă apă și materie organică (macronutrienți), alimentele ne furnizează și materii minerale, dintre care unele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Prin urmare, aproximativ douăzeci de materiale minerale sunt esențiale la om.