Orezul negru, un nou aliment minune

Orezul negru este bogat în antioxidanți antocianici, substanțe promițătoare împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a altor boli.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201009% 2F06% 2F01-4312926-le-riz-noir-nouvelle-aliment-miracle.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
✓ Link copiat

Orezul negru chinezesc ar putea deveni noua mâncare preferată a fanilor nutriției, iubitori de afine până acum, potrivit unei comunicări făcute la reuniunea anuală a Societății Chimice Americane (ACS) din 1 septembrie.

Zhimin Xu, profesor asociat la Departamentul de Știința Alimentelor de la Centrul Agricol de la Universitatea de Stat din Louisiana din Statele Unite, a explicat că „o lingură de tărâțe de orez negru conține mai mulți antioxidanți de antocianină care sunt buni pentru mai sănătoși decât o lingură de afine, dar cu mai puțin zahăr și mai mulți antioxidanți cu fibre și vitamina E ”.

„Dacă fructele de pădure sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea, de ce nu orezul negru și tărâțele negre de orez?” Întreabă cercetătorul, pentru care „tărâțele negre de orez ar putea fi un material economic unic pentru creșterea consumului de orez.„ Antioxidanți sănătoși ”.

Orezul negru este „bogat în antioxidanți antocianici, substanțe promițătoare împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a altor boli”.

Zhimin Xu și colegii săi sugerează că producătorii de „cereale pentru micul dejun, băuturi, prăjituri, prăjituri și alte alimente” încorporează „tărâțe de orez negru sau extracte de tărâțe” în produsele lor pentru o sănătate mai bună a consumatorilor.

Potrivit FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură), orezul negru „este, de asemenea, considerat a fi foarte hrănitor, bogat în vitamine B și oligoelemente”.

Până când nu se fac alimente noi din tărâțe de orez negru, puteți mânca orez negru în loc de orez alb sau brun.