Paste de cartofi dulci cu usturoi, kale și cotlet de porc

Revizuiește-ți cartofii dulci spiralându-i într-un fel de mâncare sănătos care va deveni în curând unul dintre preferatele tale

dulci

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Timpul total: 30 minute
Pentru 2 persoane

INGREDIENTE

Pentru cotletele de porc :

  • 2 cotlete de porc dezosate (aproximativ 85g fiecare)
  • 3 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
  • Sare și piper, după gust

Pentru cartofi dulci și varză :

  • 520g varză tocată
  • 5 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
  • 1 cartof dulce mediu, curățat și tăiat într-o spirală ca spaghetele
  • Sare și piper, după gust
  • 2 catei de usturoi taiati felii subtiri

PREGATIREA

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Acoperiți fiecare cotlet de porc cu o linguriță de ulei de măsline, apoi condimentați cu sare și piper. Lasă-le deoparte.
  3. Încălziți restul de linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, la foc mediu. Adăugați cotletele de porc și gătiți timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
  4. Așezați cotletele de porc la cuptor și prăjiți-le până când sunt fierte (aproximativ 7-9 minute) sau până când termometrul dvs. citește 60 ° C când îl introduceți în partea cea mai lungă. Apoi puneți cotletele într-un vas și păstrați sucul. Lasă-i să stea cel puțin 5 minute.
  5. Într-o tigaie mare, încălziți 3 lingurițe de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați pastele de cartofi dulci și condimentați cu sare și piper. Gatiti timp de 7 minute sau pana cand sunt fierte asa cum va plac. Apoi separați-le în două feluri de mâncare.
  6. Adăugați restul de 2 lingurițe de ulei de măsline și kale. Gatiti 1 minut apoi adaugati usturoiul. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute sau pana cand varza se ofileste.
  7. Adăugați varză la felurile de mâncare din cartofi dulci. Adăugați câte o cotlet de porc la fiecare fel de mâncare și o picătură de suc pe care l-ați păstrat.

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE PE FURNIZARE

Calorii: 367; Proteine: 29g; Glucide: 23g; Grăsime: 19g; Grăsimi saturate: 4g; Sodiu: 269 mg; Fibră: 6g