Pentru a slăbi, nu trebuie neapărat să renunțați la alcool

Văzut de Florian Adam - 14 martie 2017 la 15:16

Nu vă simțiți vinovați că beți un pahar de vin sau un cocktail în timp ce încercați să pierdeți puțin în greutate.

Timp de citire: 2 min - Văzut pe The New York Times

Consumul de alcool este adesea legat, cel puțin în conștiința colectivă, de creșterea în greutate. Acesta este unul dintre motivele pentru care unii oameni decid să nu mai bea o lună după sărbători. Cu toate acestea, luarea câtorva kilograme nu este obligatorie, în anumite condiții.

Reporterul New York Times, Jane Brody, a analizat problema, nerăbdătoare să-și poată păstra obiceiurile. Prin urmare, ea a analizat numeroasele studii existente. Și una dintre ele face mai ușor de văzut. Condus de Gregory Traversy și Jean-Philippe Chaput, membri ai grupului de cercetare de la Spitalul pentru copii din estul Ontario și publicat în 2015 în revista științifică Current Obesity Reports, a „actualizat” sinteza a tot ceea ce știam pe această temă.

„Caloriile suplimentare luate cu alcool sunt stocate ca grăsimi”

Cele mai multe studii transversale din 2005 au arătat că consumul ușor sau moderat de alcool - maxim două băuturi pentru bărbați și unul pentru femei - nu este asociat cu un risc de obezitate, spre deosebire de excesiv sau de „băutură excesivă”. Cu toate acestea, unele cercetări au descoperit că aportul de alcool favorizează supraponderabilitatea și un indice de masă corporală mai mare la adolescenți și adulți în vârstă.

Considerate mai riguroase, studiile prospective "dau rezultate mixte și nu dau o imagine exactă a relației dintre alcool și greutate", explică The New York Times. Cercetările în care consumul de alcool este strict controlat, considerat „mai fiabil” de Jean-Philippe Chaput, au arătat, de asemenea, că un consum rezonabil nu duce la creșterea în greutate. Dacă ești bărbat, poți bea două pahare de vin pe zi timp de șase săptămâni și să nu îngrășezi un kilogram în plus. La femeile supraponderale și sedentare, un pahar de vin pe zi timp de zece săptămâni nu a prezentat nicio modificare semnificativă.

Aveți grijă, totuși, la ceea ce mâncați alături. Alcoolul nu este stocat de organism, este folosit direct ca „combustibil”, reducând numărul de calorii distruse în altă parte de corpul uman, rezumă reporterul. O problemă care este cu atât mai complexă cu cât ridicarea cotului stimulează pofta de mâncare: „Caloriile suplimentare luate cu alcool sunt stocate ca grăsimi”, avertizează dr. Chaput. Prin urmare, va trebui să alegeți între un pahar de alcool (mai mult sau mai puțin caloric, în funcție de băutura preferată) sau un petit-four suplimentar.