Guta: alimente de evitat

evitat

Mezeluri, organe: uitați de !

Care: Nu este recomandat să luați măruntaie (pâine dulce, rinichi, ficat, creier, limbă, tripă.), Precum și vânat, în special gri, porumbel, gâscă, rață, bulionuri de carne, cârnați, afumate și carne roșie.

De ce: "Acestea sunt alimente bogate în purine, descompuse în acid uric * de către organism. Acest lucru poate duce la un atac de gută la persoanele predispuse", explică prof. Pascal Richette, reumatolog la spitalul Lariboisière (Paris).

Ce consum: Limitați aportul de carne la 150g pe zi și preferați carnea albă (păsările de curte).

* Acidul uric este o substanță care rezultă în special din degradarea nucleelor ​​celulelor conținute în anumite alimente. Este eliminat de rinichi. Dar când această substanță este într-o cantitate prea mare în sânge, aceasta se depune sub formă de cristale într-o articulație și provoacă inflamații: acesta este atacul de gută.