Cărțile mele - Buletin informativ - Consultanță culinară - Presă

Pierde in greutate fara sa tineti dieta

23 iunie 2011 - Tema diversă - # 319 - rss

Sunt deseori întrebat dacă rețetele mele sunt formule magice pentru a păstra silueta.

Pentru a aborda acest subiect, am plăcerea de a vă prezenta cartea lui Hélène Lemaire: Slăbiți fără a face diete !
Dietetician - nutriționist, Hélène Lemaire împărtășește experiența ei și explică pe un ton cald și prietenos cum să-și înțeleagă corpul și să-i asculte nevoile, să redescopere senzațiile alimentare, foamea și sațietatea, să mănânce conștient și să-ți facă plăcere, să te îndrepți către mai multă mâncare., mâncare de bun simț.


Convingerile sale, susținute de 20 de ani de practică în nutriție, fac din această carte o lectură a bunului simț, care este bună, departe de dietele restrictive și dăunătoare mediate: să fie savurată organic fără moderație. !

Și să răspund personal la întrebare.
Căut în rețetele mele un anumit echilibru, care este aplicarea directă a celor mai recente recomandări în materie de nutriție - sănătate și principii dobândite în timpul lecțiilor mele cu Dominick Léaud-Zachoval, director al școlii de natură Aesculape și, lucrez în mod regulat cu Hélène Lemaire care este dietetician - nutriționist și profesor la școala naturistă Euronature. Ambii au participat astfel la ultima mea carte Bio, bon, gourmand scriind anumite inserții nutriționale (precum și Catherine Guasco și Béatrice Devloo, profesori la Aesculape).

În rețetele mele, nu există grăsimi animale, nici îndulcitori, nici produse rafinate. Ingredientele folosite sunt complete (mâncăm mai puțin, au un efect mai satisfăcător), ușoare și digerabile (mai puține alternative de gluten și legume în loc de unt sau cremă fraîche de exemplu), iar leguma are un loc primordial.
Formule magice;-) care vă pot ajuta să vă găsiți sau să vă mențineți greutatea sănătoasă.
Este, fără îndoială, o bucătărie organică care duce în mod natural la bunăstare și care se potrivește cu pierderea în greutate fără a face dieta Hélène, pentru a învăța măsura, a vă recunoaște nevoile și a mânca în mod echilibrat !

Comentarii

1. 26 iunie 2011 de Pastel Chaudron Mély

Gătitul dvs. și stilul dvs. sunt cele mai bune, precum și pentru papilele noastre gustative. numai pentru inimile noastre: pentru că ceea ce te conduce este pasiunea și împărtășirea mai presus de toate.

Și asta. Acestea sunt calități care nu se găsesc neapărat la toți bucătarii (sănătoși sau nu).

Și, pentru a completa, oferiți un stil simplu, rafinat, gourmet, ușor de realizat zilnic.
Ce altceva dorești ?
:-)

2. 26 iunie 2011 de Valerie Cupillard

Dacă simți că îl descrii atât de frumos, sunt copleșit !

3. 27 iunie 2011 de Bravo

4. 27 iunie 2011 de Vivi

Bună, Valérie,
Am mai multe cărți, îmi plac rețetele, dar nu știu deloc să echilibrez o masă, așa că le folosesc puțin, pentru că altfel fac mereu mese cu un conținut ridicat de calorii.
Cum se mănâncă mese echilibrate la 2000 de calorii pe zi ?
Aștept cu nerăbdare să vă citesc.
Vivi

5. 27 iunie 2011 de Valerie Cupillard

Caloriile nu sunt totul. de aceea auzim și despre calorii goale și calorii complete.
Când mâncăm organic alegând ingrediente de calitate, calculul caloriilor nu este, în opinia mea, foarte util. Nu există nicio comparație atunci când gătești cu alimente întregi, nerafinate, care hrănesc cu adevărat corpul.
Vivi, poți folosi rețetele mele în mod regulat, te vor ajuta să dezvolți feluri de mâncare echilibrate și vei vedea că, combinând cereale și leguminoase, vei ajunge la sațietate.
Cu puțin din toate și având încredere în sentimentele tale, poți compune zilnic mese personalizate care să răspundă nevoilor tale.
Hélène Lemaire vă aduce răspunsul ei mai jos.

6. 27 iunie 2011 de Hélène LEMAIRE - Dietetician

2000 de calorii reprezintă o medie pe parcursul zilei, dar este un sistem de calcul depășit, deoarece organismul are nevoi diferite de la o zi la alta.
O dietă echilibrată ar trebui să includă o proporție mare de zaharuri lente (cereale și leguminoase), legume și fructe, precum și grăsimi de bună calitate (uleiuri virgine de la prima presare la rece, piureuri sau pulberi de semințe oleaginoase). Ingrediente pe care le veți găsi în rețetele lui Valérie.
Dacă crezi că mănânci prea mult în calorii, porțiile tale sunt prea mari. Mâncând cu atenție, mestecând bine, reduce cantitățile consumate.

7. 27 iunie 2011 de FRANŢA

În această carte, există rețete sau sfaturi dietetice? Mulțumesc

8. 27 iunie 2011 de cântecul cireșelor agitate

Eu care mă inspiră toate astea. Și apoi m-am săturat să aud despre dietele pe care le recunosc, mă deprinde mai mult decât orice altceva!
Sunt convins de un lucru, cu cât facem mai mult bine, cu atât avem mai mult moral și asta contează mai mult decât poveștile online și așa mai departe. Putem fi lacomi și, după cum spuneți, ne reducem consumul de materiale animale, care sunt de cele mai multe ori responsabile pentru supraponderalitate.
Mă gust tot timpul, am o greutate medie, sunt bine în cap și nutriționistul meu mă enervează tot timpul, dar nu are niciodată dreptate mai ales când vorbesc cu ea despre plante și medicină alternativă! Ce dacă greutatea noastră ar fi în capul nostru eh?

9. 27 iunie 2011 de Valerie Cupillard

Franța: este o carte de sfaturi, nu există rețete de gătit. Ca dietetician și prin experiența sa pe această temă, Hélène Lemaire denunță numeroasele idei primite și îi oferă răspunsuri la întrebările frecvente.

10. 27 iunie 2011 de Christel

Bună seara Valérie,
Mély mi-a rezumat perfect gândul. Aș adăuga că, datorită vouă, am învățat să descopăr o mulțime de ingrediente care sunt ieșite din comun.
În ceea ce privește dietele mediate, văd rezultatele negative asupra unora dintre colegii mei.
Sunt curios să descopăr cartea lui Hélène Lemaire. Mai mult decât atât, colaborarea sa, precum și cea a directorului de natură, sunt un plus pentru cartea ta organică, bună și gourmet. Caută legătura între sănătate, plăcere și dorința de a găti.

11. 27 iunie 2011 de Valerie Cupillard

Mulțumesc Christel, îți voi împărtăși impresiile tale despre Bio, Bon, Gourmand. Și cine știe. colegii dvs. de birou ar putea dori să vă fure aceste 1001 secrete.

12. 28 iunie 2011 de Taiayoga

Fabulos!
Sunt un cititor obișnuit al acestui blog, dar nu am comentat niciodată.
În primul rând pentru a spune că am cumpărat cartea lui Hélène Lemaire în această după-amiază și că am devorat-o literalmente. Foarte interesant și eliberator, pentru a ieși din orice constrângere revenind la ascultarea fină a senzațiilor corporale.
Vă mulțumim pentru acest sfat de lectură foarte bun și pentru toate rețetele bune!

13. 29 iunie 2011 de Valerie Cupillard

Mulțumesc pentru acest prim mesaj;-) Sunt la fel de încântată ca Hélène de impresiile tale despre cartea ei.

14. 5 iulie 2011 de alexandra

Sunt de acord cu celelalte comentarii strălucitoare !
MULȚUMESC ! Îți mulțumesc pentru munca ta, sensibilitatea ta, subtilitatea rețetelor tale, dragostea pentru ingredientele nobile pe care le transmiți.
Vă mulțumim că ați adus atât de multă artă și senusalitate în bucătăria pe care o oferiți.
Îți mulțumim pentru dulceața ta feminină și pentru atingerea strălucitoare care stropește vasele noastre.
Vă mulțumim pentru semințele nebuniei pe care le-ați semănat în farfuriile noastre și în inimile noastre.
Vă mulțumim și pentru discreție, zâmbete și simplitate.
Mulțumesc pentru că datorită ție îmi place în sfârșit să gătesc fenicul, știu cum arată pătrunjelul și pătrunjelul tuberos.
În cele din urmă, vă mulțumesc pentru că, datorită vouă, transmit în fiecare zi cunoștințelor și cunoștințelor culinare copiilor mei extrase din paginile voastre; Astfel, succesiunea este asigurată !
MULȚUMESC.

15. 5 iulie 2011 de Valerie Cupillard

Nu știu ce să zic. MULȚUMESC. Și bravo pentru tine și micii tăi bucătari, viitori bucătari organici !
O vară grozavă plină de fantezie gourmet.

16. 10 iulie 2011 de Marie-Christine

Mulțumesc Valérie pentru toate aceste informații, chiar mă face să vreau să cumpăr cartea lui Héléne și continuu să fac rețetele voastre, dar gătesc și carne albă pentru că am prieteni care cresc iepuri pentru mine, găini de rațe: cred că nu este rău pentru sanatatea ta.
Aveți o vară plăcută pentru dvs. și familia dvs. și ne vedem în curând pe blog.

17. 13 iulie 2011 de Alexine

Cred că această carte este cu siguranță unul dintre răspunsurile la problemele de greutate: învățarea de a mânca.
Mâncarea este o nevoie zilnică care rămâne și o plăcere, fără a deveni o obsesie !

18. 18 iulie 2011 de Catrine

Salut Valérie, am vrut să-ți mulțumesc pentru minunatele tale cărți. Consider „organică, bună, lacomă” ca biblia mea că o țin lângă pat și consult deseori câteva pagini la întâmplare înainte de a adormi. Am descoperit că pot face eu o grămadă de rețete cu ingrediente de bază bune, fără a folosi produse industriale. M-a ajutat foarte mult să-mi schimb complet dieta, să mănânc sănătos și variat.
Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, am o problemă de candidoză digestivă de care nu pot scăpa și după ce am văzut o dietă anti Candidas (fără zaharuri și drojdii) încercată singură, aș dori să primesc ajutor de la un medic naturist, dar nu știu . Toți cei pe care îi citați sunt în Marsilia, știți vreunul în Paris? Nu vreau să merg la întâmplare. vă mulțumesc anticipat

19. 18 iulie 2011 de Valerie Cupillard

Mulțumesc Catrine, sunt fericit să știu că Bio Bon Gourmand îți aduce idei și sfaturi în bucătărie. Voi reveni la dvs. prin e-mail cu privire la dieta anti-candida. Ne vedem în curând.

20. 16 mai 2015 de Claire

Buna ziua,
Înainte de a-mi primi cartea „slăbește fără dietă” pe care i-ai indicat-o ieri în buletinul informativ, aș vrea să știu dacă este compatibilă „fără gluten, produse lactate, ouă, soia”.
Mulțumesc

21. 16 mai 2015 de Lilimarguerite

Buna VALERIE;
Am început prin a cumpăra dieta Seignalet în 60 de rețete, acum ezit între bunul meu gourmet sau bunul organic și mâncărurile gourmet. Pe care m-ați sfătui? Sunt nou la această nouă dietă.
O zi frumoasa si multumesc.

22. 16 mai 2015 de moniquette

Buna ziua
există o carte despre rețete vegetariene și fără gluten mulțumesc monik

23. 16 mai 2015 de Valerie Cupillard

Claire: Cartea lui Hélène Lemaire nu este o carte de bucate, vă invit să vizitați site-ul ei (www.nutriomega.net) pentru a răsfoi câteva pagini și a consulta rezumatul.

Lilimarguerite: este o bucătărie gastronomică fără gluten, fără lapte, fără ouă. care va fi cel mai potrivit deoarece rețetele sunt compatibile cu dieta Seignalet și va fi un bun complement la cartea pe care o aveți deja.

Moniquette: toate cărțile mele sunt vegetariene.
Pentru rețetele care nu conțin gluten, vă recomand mâncărurile mele vegetariane echilibrate (pentru a compune mesele), bucătăria gastronomică fără gluten, fără lapte, fără ouă. (pentru a descoperi toate alternativele), Deserturi și pâine fără gluten.

24. 28 august 2018 de mathilde