Piure de cartofi cu condimente

Ingrediente

• . 1 kg de cartofi (2,2 lbs)
• . 2 cepe
• . 25 cl de lapte (1 cană)
• . 75 g unt (2,6 uncii)

• . 1 lingură (lingură) de curry
• . 1 lingură (lingură) semințe de susan
• . nucşoară
• . sare piper

Pregătirea

Gatiti cartofii (curatati si taiati bucati) 20 de minute in apa clocotita cu sare.

Rumeniti ceapa (curatata si tocata) 3 - 4 min in 25 g de unt fara colorare. Se presară curry, se amestecă și se lasă deoparte.

Aduceți 25 cl de lapte la fierbere.

Puneți restul de unt într-o cratiță mare la foc mic.

Scurgeți cartofii, treceți-i printr-o moară de legume. Adăugați laptele, amestecând ușor.

Se amestecă fonduta de ceapă cu curry.

Se adaugă sare, piper și puțină nucșoară rasă.

Se presară semințe de susan (astfel încât să fie crocante, se rumenesc timp de 2 minute într-o tigaie antiaderentă).

• Praz în lapte de curry și cocos, griș și afine pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table
• Creveți prăjiți cu miere pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Piure de cartofi și sfeclă roz
• Pui de gamă liberă, piure de sfeclă roșie - rețete elle a table
• Piure de cartofi și mazăre de morcov - rețete cookeo

---