Pâine poloneză cu ierburi
Rețetă pentru: 1 pâine/Timp de preparare: 1 oră 30./Timp de gătit: 30 de minute.
Sugestia de servire
Se servește cu un sos de arpagic cu conținut scăzut de proteine.
Sfatul bucătarului
Adăugați alte ierburi pentru a vă personaliza pâinea cu ierburi!
Această pâine din plante a fost dezvoltată de bucătarul nostru polonez Adrian. Ne place să-l mâncăm la micul dejun sau ca garnitură la cină. Această rețetă a fost dezvoltată pentru persoanele care urmează o dietă săracă în proteine.
Urmăriți Vitafriends pe Facebook, Instagram și YouTube pentru a fi mereu informat cu privire la rețete și sfaturi noi.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 190ml apă fierbinte
- 7g de drojdie uscată
- 3g zahăr
- 5g de coji de psyllium
- 250g făină cu conținut scăzut de proteine (puțin mai mult pentru a aluneca aluatul)
- 3 linguri de ulei vegetal
Pentru garnitură
- 80g ceapă, tocată
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 50g busuioc
- 50g unt
- 50g ulei vegetal
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Combinați apa fierbinte, drojdia uscată, zahărul și cojile de psyllium într-un castron. Se amestecă bine și se lasă să se îngroașe timp de 10 minute.
- Combinați făina cu conținut scăzut de proteine cu 3 linguri de ulei vegetal într-un alt castron. Adăugați amestecul îngroșat și frământați până obțineți un aluat.
- Acoperiți vasul cu un prosop de ceai sau celofan. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 30 de minute până când a dublat dimensiunea.
- Între timp, amestecați ceapa, usturoiul, busuiocul, untul și uleiul într-un blender până când se obține un amestec omogen.
- Presărați suprafața de lucru curată cu făină cu conținut scăzut de proteine și întindeți aluatul peste el pe un dreptunghi de 20 x 16 cm.
- Se întinde uniform amestecul de ierburi peste aluat.
- Folosiți un cuțit pentru a tăia aluatul în 4 fâșii de 5 cm lățime și rotiți-le într-o spirală.
- Puneți spiralele de aluat strânse una în cealaltă în tigaia de pâine.
- Se acoperă cu 2 linguri de ulei vegetal și se fierbe timp de 35 de minute sau până când blatul este auriu.
- Lasam sa se raceasca si servim.
Această rețetă a fost special concepută pentru o dietă săracă în proteine. Întrebați-l întotdeauna pe dietetician dacă această rețetă este potrivită pentru dvs. Consultați eticheta pentru alergeni și alte informații despre produse.
- Rețete de pâine dietetice ketogene - EatFat2BeFit
- Rețete de pâine cele mai bine cotate
- Rețete d; Ce să faci cu dovlecei Revista Beneficii
- Rețete relaxante de ulei de masaj de făcut acasă
- Rețete de biscuiți pentru pisici pentru sănătatea animalelor