Farfurie cu talpă italiană

Pregătirea:
15 minute

placă

Gătit:
45 de minute

Randament

Economic - Ușor și simplu - Legume - Pește - Rețeta săptămânii - Orez - Sănătate și proteine ​​- Mese - Tomate

Ingrediente

Ingrediente principale

  • 1 sac de 250 g (½ lb) praz feliat cumpărat din magazin (sau 2 praz feliat, numai partea albă)
  • 180 ml (¾ cană) fierte * orez alb cu bob lung
  • 30 ml (2 linguri.) Capere, scurse
  • 125 ml (½ cană) apă
  • 5 ml (1 linguriță) usturoi tocat într-un borcan
  • 2,5 ml (½ linguriță) fulgi de ardei iute
  • 1 cutie de 796 ml (28 oz) roșii cubulețe cu condimente italiene fără sare adăugată
  • 1 cutie de 796 ml (28 oz) roșii cubulețe cu condimente italiene
  • 1 pungă de 400 g (7/8 lb) sau 5 până la 6 file de limbă congelată **, care nu sunt dezghețate și obținute din pescuit durabil (sau alte file de pește alb)
  • 15 ml (1 lingură) ulei de măsline
  • 15 ml (1 lingură) pesmet de grâu integral în stil italian
  • Sare şi piper
  • 1 recipient, 200 g (7 oz.) Mini bocconcini, scurs
  • 10 crenguțe de cimbru proaspăt, frunze

Pregătirea

Pașii principali

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului.
  2. Distribuiți prazul pe o foaie de copt.
  3. Distribuiți orezul și caperele peste praz, apoi turnați apa.
  4. Se amestecă usturoiul și ardeiul iute direct într-una din cutiile de roșii. Amesteca.
  5. Se toarnă cele 2 cutii de roșii și sucul lor peste orez.
  6. Coaceți timp de 35 de minute sau până când orezul este moale.
  7. În timp ce orezul se gătește, tăiați punga de ambalare a peștelui pentru a forma un dreptunghi mare care va proteja blatul și va împiedica murdărirea unei plăci.
  8. Distribuiți fileurile peste pungă și periați cu ulei. Presară cu pesmet, piper și adaugă un praf de sare.
  9. La sfârșitul gătirii orezului, scoțând raftul din cuptor și fără a scoate farfuria, așezați fileurile condimentate pe orez și distribuiți bocconcini în jurul peștelui.
  10. Continuați să gătiți timp de 5 până la 10 minute sub pui sau până când brânza este aurie.
  11. Se ornează cu cimbru proaspăt și se servește direct în foaia de copt, în centrul mesei.

Știați ?

Orezul fiart *, cunoscut și sub denumirea de orez transformat sau orez condiționat, a fost supus unui tratament care îi permite să rămână ferm și mai puțin lipicios atunci când este gătit decât orezul alb obișnuit cu cereale lungi. A nu se confunda cu orezul instant, minut sau rapid.

Buget mic

** Proaspăt sau congelat, talpa este unul dintre cei mai economici pești albi. De asemenea, peștele congelat este adesea mai ieftin decât peștele proaspăt. Bine de stiut!

Notă

Poate fi păstrat 3 zile la frigider sau 3 luni la congelator.

Truc

Prazul în sac este o comandă rapidă interesantă, deoarece este spălat, tăiat și tăiat felii pentru dvs.

Valoare nutritionala

  • Calorii 354
  • Proteină 25 g
  • Lipidele 10 g
  • Glucidele 39 g
  • Fibrele 4 g
  • Sodiu 483 mg