Pot mânca mozzarella în timpul sarcinii? ?

Mozzarella sau nu în seara asta? Sarcina am voie? Aceasta este întrebarea pe care ți-ai pus-o de când ai văzut acel pachet în frigiderul cumpărat de miere pentru a te mulțumi pentru că este brânza ta preferată. Dacă nu și-a pus întrebarea, vă întrebați brusc: mozzarella, când sunteți însărcinată, o pot mânca? Nouă luni de răspunsuri pentru tine. Știm cât de sensibilă este dieta femeilor însărcinate și că, cu brânza în timpul sarcinii, nu ne permitem totul în timpul, deoarece într-adevăr codurile alimentare se schimbă și trebuie să respectați anumite rețete pentru a evita cea mai mică intoxicație sau infecție.

sarcinii

Care sunt riscurile dacă mănânc mozzarella în timpul sarcinii ?

În primul rând, să știți că bacteriile dăunătoare sunt practic distruse atunci când intră în contact cu căldură ridicată. Pasteurizarea este unul dintre procesele de conservare a brânzei care elimină germenii patogeni la aproape 80 ° C. Cu toate acestea, trebuie să știți deja că mozzarella este o brânză făcută din lapte pasteurizat. Pentru a confirma acest lucru, vă puteți baza pe ceea ce este scris pe etichetă (faceți întotdeauna când sunteți gravidă pentru a vă asigura că brânza respectă ceea ce ar trebui să mâncați). Cu toate acestea, puteți mânca mozzarella fără griji. Riscul de infecție este minim sau aproape zero, mai ales dacă îl consumați imediat după deschiderea ambalajului.

În timpul sarcinii pot mânca mozzarella di bufala? ?

Este o specialitate produsă în Campania, în regiunea Napoli. Această specialitate de brânză este fabricată din lapte pasteurizat din bivoli (bivolul feminin). La sfârșitul procesului de fabricație, este tăiat și plasat în apă fierbinte de 80 până la 90 ° C. Puteți consuma mozzarella di bufala fără nicio problemă, știind că, datorită tratamentului termic, bacteriile dăunătoare precum listeria au fost eliminate.

Am voie să mănânc mozzarella de casă ?

Deși este sigur să mâncați mozzarella, există încă câteva măsuri de precauție pe care ar trebui să le luați. Mozzarella este o brânză supusă în mod normal tratamentului termic. Dar aici este, mozzarella industrială este produsă în instalații închise și industriale, ceea ce nu este cazul mozzarelelor artizanale: ca urmare, există riscuri de contaminare cu listeria. Deci, în timpul sarcinii (pentru o dată!) Evităm artizanatul și preferăm industrialul.

Pot mânca mozzarella burrata când sunt însărcinată? ?

În primul rând, puteți face diferența dintre mozzarella și burrata? Burrata este o brânză făcută din lapte de vacă. Dacă burrata este produsă industrial, înseamnă că laptele este pasteurizat, deci nu se preocupă consumul. Pe de altă parte, în timpul sarcinii, evitați mozzarella burrata de casă, deoarece timpul și temperatura de gătit, precum și depozitarea alimentelor nu garantează absența microorganismelor.

Pot mânca mozzarella gătită ?

Dacă mozzarella este bine gătită, la pizza sau cu alte preparate pentru cuptor, bacteriile sunt distruse. În aceste condiții, îl puteți consuma fără risc.

Am dreptul la Bocconcini ?

Asigurați-vă că brânza a fost preparată, nu din lapte crud, ci din lapte pasteurizat. Ar trebui să-l mănânci și proaspăt.

În timpul sarcinii am voie să mănânc mozzarella din lapte crud ?

Mozzarella este fabricată exclusiv din lapte pasteurizat. Deci nu va trebui să vă faceți griji.

Însărcinată pot mânca mozzarella pe pizza ?

Raspunsul este da. De ce să lipsiți de el când vă puteți asigura că brânza gătește corect? Asigurați-vă că îl consumați chiar din cuptor. Dacă pizza dvs. este expusă la prea mult aer înainte să o consumați, bacteriile dăunătoare se pot cuibări acolo.

Am voie să mănânc stracciatella ?

Stracciatella (sau inima de burrata) este făcută din mozzarella și crème fraîche. Fabricat din lapte de vacă pasteurizat, îl puteți mânca desigur. Cu toate acestea, aveți grijă să nu-l păstrați într-un loc răcoros, să-l consumați în 3 zile ca toate resturile și să-l încălziți până la 70 ° C, deoarece listeria poate crește fără probleme în frigider.

Ce să fac dacă am mâncat mozzarella crudă ?

Este sigur pentru femeile însărcinate să consume mozzarella. Pasteurizarea laptelui din care este fabricat are ca scop distrugerea tuturor bacteriilor dăunătoare. Deci, chiar și crud poate fi consumat. Cu toate acestea, înainte de consum, brânza poate fi expusă neintenționat la riscuri de contaminare: depozitare deficitară, manipulare nesanitară. De aceea, preferați mozzarella gătită crudă.

Mozzarella este practic sigură pentru femeile însărcinate. Riscul de infecție este minim atâta timp cât este consumat imediat din ambalaj. De asemenea, ar trebui să acordați atenție datei de expirare de pe etichetă. Vei putea să cedezi tuturor dorințelor tale de salate de mozzarella de roșii. Cu toate acestea, dacă aveți cea mai mică îndoială, gătiți-vă brânza la o temperatură ridicată pentru a scăpa de bacterii sau să nu mâncați pachetul despre care nu sunteți sigur. Dacă aveți îndoieli, lăsați deoparte mâncarea care vă sperie, nu riscați niciodată.