Grenadă

Rodia esteunul dintre cele mai vechi fructe cunoscute. A fost recoltată de milenii în jurul bazinului mediteranean. Alimente pluşura datorită parfumului său subtil, rodia oferă un aspect plăcut capricios și exotism. Culorile sale strălucitoare aduc o rază de soare în farfurii și contribuțiile sale nutriționale contribuie la bunăstarea noastră.

O grenadă cântărește de la 300 g la 350 g în medie. Fructul în formă de măr, inițial verde, devine roșu portocaliu când se coace. Fructele nu continuă să se coacă odată culese.
Fructul ajunge până la o zece centimetri în diametru. Contine multe semințe dimensiunea unui bob de porumb, înfășurat într-un pulpa roz granat, suculentă, dulce și ușor tartă.
Rodiile se consumă aproape întotdeauna crude, dar sunt posibile câteva excepții. Surprindeți-vă oaspeții cu un preparat culinar pe baza acestui fruct excepțional !
Bine înzestratîn vitamina C, rodia este un rod al diversificării. Este perfect adaptat nevoilor nutriționale ale femeilor, copiilor și adolescenților.

Rodia este disponibil din octombrie până în martie.

India este cel mai mare producător de rodii, înaintea Iranului, Statelor Unite, Turciei și Spaniei; acesta din urmă este principalul exportator către Franța.