Cereale de paie, rapiță și mazăre Calitate satisfăcătoare, dar volume la jumătate de catarg pentru recolta din 2020

Recolta din 2020 se încheie treptat în Franța, la sfârșitul unui sezon de creștere, în special afectat de vreme. Între episoade contrastante de ploaie și secetă, dezvoltarea culturilor a fost dificilă. Rezultat: "randamentele sunt foarte eterogene, iar producția din 2020 a scăzut față de anul trecut, dar calitatea este acolo", a declarat un comunicat al FranceAgriMer-Arvalis-Terres Inovia.

secetă înregistrat în primăvară a condus apoi la stres de apă și a degradat condițiile de recuperare a azotului. „Consecințele asupra randamentelor au fost variabile în funcție în special de precozitatea arboretelor și de adâncimea solului. "

Un punct pozitiv la fel: "lipsa apei în primăvară a limitat presiunea bolii, cu excepția atacurilor galbenilor pitici mai ales asupra orzului de primăvară. În majoritatea cazurilor, recoltele au avut loc în condiții bune. "

In ceea ce priveste rapiță, „Anticiparea pregătirilor a fost necesară pentru însămânțarea cu succes și stabilirea culturilor într-un context de precipitații de vară reduse în august, urmate de precipitații de cădere susținute. „Talpa atinge 1,1 milioane de hectare anul acesta, ca și anul trecut, dar cu contraste regionale.

„Regimul de apă din toamnă și iarnă a modificat în multe situații calitatea rădăcinilor, făcând cultura mai puțin capabilă să facă față atacurilor continue de dăunători și mai sensibilă la stresurile climatice. Seceta marcată din timpul înfloririi nu a permis în general să se stabilească suficiente păstăi. Bolile de la sfârșitul ciclului pot avea perturbarea locală a umplerii semințelor. "

În culturi proteice, suprafețele au crescut cu 14% față de media de cinci ani, la aproape 300.000 de hectare, în ciuda faptului că au beneficiat și de condiții dificile de amplasare. „De fapt, culturile proteice au beneficiat parțial de amânarea suprafețelor care nu sunt semănate cerealelor. "

Rezultate pe cultură

Grâu: niveluri de proteine satisfăcătoare și greutate specifică ridicată

Randamentul mediu este în prezent de 68,3 q/ha, în scădere cu 4% față de media pe cinci ani. Eterogenitatea este „și mai puternică în această campanie”. Dacă randamentele sunt în general la jumătate de catarg, unele regiuni se descurcă mai bine: „acesta este cazul Normandiei, Hauts-de-France, Grand Est și Bourgogne-Franche-Comté unde randamentele sunt apropiate sau chiar peste media de cinci ani. "

În ciuda unui producție în toamna liberă din acest an (29,7 Mt), „conținutul de proteine ar trebui să răspundă nevoilor utilizatorilor de grâu moale francez. Mediile regionale sunt, în general, peste 11,5%, sau chiar 12%, cu excepția regiunilor din Pays-de-la-Loire, Normandia, Bretania și în fostele regiuni Picardia și Champagne-Ardenne. "

Lipsa ploii până la recoltare a ajutat, în general, „la păstrarea potențialului ridicat de greutate specific pus în loc la umplere datorită vremii însorite”, cu o medie de 79-80 kg/hl.

Orzul de iarnă: calibrări foarte bune

Randamentele sunt, de asemenea, scăzute, cu puternice disparități, „mai ales sub linia Lorient-Strasbourg, unde putem vedea recolte foarte dezamăgitoare, în special pentru cea mai timpurie însămânțare. "

Suprafața este în scădere cu 12% față de media pe cinci ani, cu o producție estimată de 7 Mt, adică - 22% față de media pe cinci ani.

Calitatea este la întâlnire: „conținutul de proteine în principal între 10,5 și 11,5% ar trebui să satisfacă consumatorii de bere în majoritatea cazurilor. Greutățile testului sunt corecte până la bune, cu un gradient Vest-Est. În cele din urmă, calibrările sunt foarte bune. Regiunile de fabricare a berii au medii mai mari sau egale cu 80% sau chiar 90% (Champagne-Ardenne, Picardie și Poitou-Charentes). "

Orz de primăvară: recoltă în curs

Randamentele sunt, de asemenea, în scădere, dar odată cu creșterea bruscă a suprafețelor (+ 52%/2015-2019) care rezultă dintr-o amânare a însămânțării grâului comun și a orzului de iarnă care nu a putut fi realizată, producția ar trebui să ajungă la 4,3 Mt sau + 37% peste media de cinci ani.

Cu toate acestea, „atacurile virale (galbene pitice de orz) erau generale în toate zonele de producție. De fapt, afidele au profitat de condițiile meteorologice foarte favorabile în toamnă și iarnă, iar eficacitatea tratamentelor foliare a fost doar parțială. "

Grâu dur: calitate satisfăcătoare

Grâul dur urmează tendința generală, cu randamente deosebit de eterogene pe întreg teritoriul. „Au scăzut brusc în bazinele Sud-Vest și Vest-Ocean, în timp ce sunt aproape de media în bazinul Sud-Est și bune în regiunea Centru. "

Suprafețele rămân în comparație cu media din ultimii cinci ani, în ciuda unei ușoare creșteri de la un an la altul (+ 2%/2019). Producția, prognozată la 1,3 Mt, scade cu 28% față de media 2015-2019.

„În ceea ce privește calitatea, conținutul de proteine este corect la bun, chiar foarte bun în bazinul Oceanului de Vest. Sub efectul combinat al geneticii și condițiile favorabile în timpul umplerii cerealelor, greutatea specifică este satisfăcătoare (bazinul Oceanului de Vest și Sud-Est), chiar bună (bazinul Centru și Sud-Vest) în ciuda ploilor care au avut loc la sfârșitul ciclului în anumite sectoare din vest și din sud-vest. Din aceleași motive, colectarea națională ar trebui să fie în mare parte satisfăcătoare pentru timpul de cădere Hagberg, chiar dacă au fost observate accidente locale.

Rapița: un conținut mai bun de ulei decât anul trecut

Recolta de rapiță este de așteptat la 3,3 Mt. „Dificultățile de plantare a culturilor și gestionarea tot mai dificilă a dăunătorilor pentru care lipsesc soluțiile de control sunt cauza unei scăderi în zone din mai multe regiuni, în Burgundia, Lorena și Champagne-Ardenne”. Un îngheț târziu a contribuit, de asemenea, la deteriorarea potențialului de producție, în special în bazinele Centre și Centre-Est din Franța.

„În Vest (Bretania, Țările Loarei și Normandia) și în Sud, alternanța excesului de apă în timpul iernii și secete de primăvară a împiedicat dezvoltarea eficientă a sistemului radicular. Hrănirea și creșterea plantelor au fost întrerupte și producția afectată. "

Cu câteva excepții, recolta este, în general, dezamăgitoare, dar „conținutul de ulei este în medie mai bun decât anul trecut și ar trebui să fie aproape de 44% randament la standarde. "

Culturi de proteine: recolta s-a terminat

Nici culturile proteice nu au scăpat de scăderea randamentului și, în ciuda unei creșteri a suprafețelor, recolta este dezamăgitoare. „După o înființare dificilă a culturilor, mazărea nu a tolerat perioada lungă de secetă de primăvară, care a încetinit dezvoltarea lor și a limitat stabilirea nodulilor. Mazărea de iarnă plantată mai devreme ar fi putut beneficia de condiții mai favorabile. "

Ce caracterizează anul 2020? „Presiunea fără precedent a dăunătorilor (sitone și afide), în special în jumătatea de nord a Franței, care a redus potențialul culturilor. Datorită stadiului lor tânăr când au sosit afidele, culturile de primăvară au fost cele mai afectate. Revenirea ploilor nu a permis întotdeauna înflorirea și umplerea corespunzătoare. "

FranceAgriMer, Arvalis și Terres Inovia anunță un nivel de proteine și greutatea specifică a # cerealelor de paie (# grâu moale, grâu dur, # orz) care sunt satisfăcătoare sau chiar foarte bune în anumite regiuni. Conținutul de # ulei al #colza ar depăși cel din 2019. https://t.co/jezcE3v2nE pic.twitter.com/dGcQy9aTBR

- FranceAgriMer (@FranceAgriMerFR) 7 august 2020

Pentru a monitoriza modificările prețurilor mărfurilor agricole, conectați-vă la Piețele agricole pe Terre-net.fr