Racleta gourmet cu legume prăjite, miere și piept de rață
Variați-vă plăcerile în jurul raclettei cu această rețetă gourmet cu piept de rață și legume prăjite.
Ingrediente
- Un sortiment de brânzeturi RichsMonts Raclette (aproximativ 1,6 kg)
- 15 - 20 felii de piept de rață afumat
- 500 g de cartofi mici precum Grenailles sau Rattes
- 500 g pastarnac
- 500 g morcovi
- 1 lingură de ardei iute de espeletă
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare piper
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6-7).
- Spălați și curățați păstârnacul și morcovii, tăiați-le în 4 pe lungime. Așezați-i cu cartofii spălați într-un vas de copt, turnați miere și ulei de măsline, sare și piper și amestecați pentru a acoperi toate legumele. Coaceți timp de 30 de minute, amestecând regulat.
- Conectați mașina de raclette și așezați pe masă brânza, pieptul de rață, legumele prăjite și ardeiul Espelette și lăsați fiecare musafir să-și compună Racleta.
Sfat: Odată ieșiți din cuptor, păstrați-vă legumele calde așezând vasul deasupra mașinii Raclette. Opțional, adăugați puțină apă în fundul vasului, astfel încât legumele să nu se lipească prea mult din cauza mierii.
- Rețetă Piept de rață cu portocală și miere
- Rețetă pentru piept de rață cu ardei iute, legume la grătar la la plancha, sos chorizo - rețete
- Ce să servească ca legume cu rață
- Piept de rață Lac Brome glazurat cu arțar, legume rădăcinoase crocante
- R; ti de piept de rață cu c; pes și sos de vin - Alby Foie Gras