Rahat de zahăr Înțelesul lui l; humus

Acasă
Asociatia
- Valorile noastre
- Grădinile noastre
- Vrei să fii voluntar ?
- Agendă
- Calendar intern
Grădina Solidarității
Compostare
- Știri
- Harta siturilor de compostare din cartier
- Ce să compostezi ?
- Compostarea de vecinătate
- Compostarea la poalele clădirilor și în unități
- Compostare în grădină
- Vermicompostare
Instruiri și ateliere
- Instruire personalizată
Beneficii
- Grădini la poalele clădirii
- Sprijin pentru proiecte și dezvoltări de permacultură
- Educație și activități de mediu
- Buchetele noastre
Resurse
- Bibliografie
- Lexicon
- Link-uri comentate
- Împărtășirea experiențelor
- Foi de date
- Poze
  - Grădina Pouplier
  - plante cultivate
  - Plante salbatice
A te alatura
a lua legatura

Rahat de zahăr

Există unele lucruri pe care le puteți accepta și altele pe care nu le puteți accepta. Când vine vorba de nutriție, poți spune orice vrei, să faci mulțimile să mănânce chestii cu gură urâtă, să iei consumatori pentru vițeii nandroloni, nu-mi pasă. Îi poți îmbolnăvi pe oameni umplându-te cu lucruri goale cât vrei, nu voi mișca un deget. Nu este genul meu de a apăra prostește văduva diabetică și orfanul obez. Eu nu vreau nicio bătaie de cap cu autoritățile, eu.

De obicei, atunci, când Collective du Sucre ne face publicitate dimineața la postul meu de radio preferat, doar mormăiesc în colțul meu. Fie ca zaharoza și glucoza să fie alimentele cu cele mai multe deficiențe de nutrienți din întreaga creație (conținut de vitamine: zero; conținut de minerale: zero; conținut de oligoelemente: zero; conținut de alți nutrienți esențiali: zero; conținut de fibre: zero), care provoacă o moderată (zaharoză) până la creștere ridicată (glucoză) a zahărului din sânge, că sunt acidifiante, că provoacă dependență fizică, că sunt digerate foarte repede, lăsând consumatorului nevoia de a mânca din nou, pe scurt, că zahărul rafinat nu are nimic de vă rog, toate acestea, a priori, nu-mi pasă. Nu mănânc lucrurile astea și, dacă ceilalți vor să-și înțepenească sănătatea, la fel de mult ca îndulcindu-și cafeaua și umplându-se cu prăjituri industriale, mai degrabă decât să-mi scuipe fumul de țigară la mine.

Dar există unele lucruri care nu se pot face, altfel s-ar putea să fiu foarte enervat. Aș dori să spun ceva despre fructele arborelui de cacao teobroma de o mie de ori binecuvântat.

Dacă acești bătăuși îndrăzneau să vină în sufrageria mea să spună lucruri rele despre cacao, de exemplu într-o reclamă difuzată când m-am trezit la postul meu de radio preferat, aș putea să o iau prost și să o arunc. De exemplu, dacă au îndrăznit să compare valoarea nutritivă a grăsimii de cacao și a zahărului, fluturând spectrul de calorii pe fața gospodinei de peste 50 de kilograme, aș putea să trec pe nervi.

Aș putea merge la băcănie preferată și să constat că în viața reală la magazin alimentar, caloriile din ciocolată variază destul de nesemnificativ în funcție de conținutul său de cacao.

Aș putea să scap de faptul că grăsimea de cacao din lista neagră conține o cantitate impresionantă de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi acizii grași mononesaturați (la fel ca în uleiul de măsline), magneziul (unul dintre mineralele care ne lipsesc cel mai mult), antioxidanți etc. Conduceți ideea acasă adăugând că bomboanele cu conținut ridicat de cacao conțin, de asemenea, multă pudră de cacao, care este unul dintre cele mai alcalinizante alimente din dulapul meu. Pe scurt, cacao (și ciocolata bogată în cacao și săracă în zahăr este unul dintre cele mai admirabile alimente care există.

În afară de ciocolată, dacă aș vrea, aș putea cita o altă listă drăguță de alimente perfect naturale și chiar mai hrănitoare care pot umple căutarea pentru dulceața homo occidentalis în loc de zahăr.

De exemplu mierea, care are multe calități care nu sunt bine cunoscute.

Sau fructele uscate, cum ar fi smochinele, strugurii, caisele, merele, pere, ananas, banane, care conțin micronutrienți în pică, sunt alcalinizante, ambalate cu fibre ...

Sau aceleași fructe proaspete, care au apoi calitatea suplimentară de a fi digerate foarte încet și de a calma senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Sau aceleași fructe neîndulcite în compoturi pe care le veți prepara la foc mic într-o cratiță cu fundul greu din fructele din grădina dvs. sau din dealerul obișnuit de fructe și pe care le acoperiți cu drag cu miere sau pur și simplu cu zahăr brut, nerafinat sau real zahăr brun, care conține în continuare mineralele și vitaminele pe care le-a dat-o natura.

Aș putea să le arunc pe toate, dacă tot spuneam așa, cu nesăbuință, cacao proastă.