Ranicultură: nașterea primei creșteri industriale a broaștelor

După mai bine de 2 ani de muncă, prima creștere industrială a broaștelor franceze va începe să își comercializeze producția. O privire înapoi la o experiență de pionierat în Franța, care nu ar fi putut vedea lumina zilei fără mâncare de păstrăv.

Poate că nu l-ați cunoscut, dar 99% dintre broaștele consumate în Franța provin din țările din est și din bazinul mediteranean (Egipt, Turcia etc.) pentru animale vii sau din Asia pentru coapsele înghețate. Până astăzi, nu exista un sistem intensiv de producție pentru amfibieni în Franța, iar pescuitul în mediul natural este autorizat doar pentru pescuitul recreativ, pentru anumite specii și supus cotelor.

Echipa de reproducere a broaștei cu, de la l. la dr.: Yannick Ramage, șef de reproducție, Madame și Monsieur François, directorii fondatori de reproducere.

Dar asta este acum un lucru din trecut, întrucât de doi ani încoace, François Patrice, un vânzător de pește din micul oraș Roanne, din Loire, s-a angajat în ranicultură (numită și ranacultură pentru reproducerea ranidelor). El a investit în total peste 250 K € pentru a crea prima reproducere industrială a broaștelor din Franța, stabilindu-se în Pierrelatte, în Drôme. Amplasarea fermei nu se datorează întâmplării. Amplasarea geografică nu numai că asigură vreme bună pe tot parcursul anului, cu temperaturi blânde și hidrometrie adecvată, dar, în plus, ferma este situată în imediata apropiere a unei centrale nucleare, ceea ce îi permite să beneficieze de un sistem de încălzire cu costuri mai mici.

Până în prezent, ranicultura nu s-a dezvoltat în Franța din cauza a trei probleme majore. Primul este importanța costului încălzirii iazurilor (broaștele încetează să se hrănească sub 18 ° C, nota editorului). A doua problemă se referă la dieta broaștelor, care în sălbăticie mănâncă doar pradă vie și mobilă. Și, în cele din urmă, a treia frână este o rată ridicată a mortalității datorată tendințelor canibaliste la animale. Aceste ultime două probleme ar putea fi rezolvate datorită unei tulpini dezvoltate de André Neuveu, expertul francez în ranicultură la INRA din Rennes, acum pensionar. Această tulpină acceptă hrana inertă și tendințele sale canibaliste în captivitate sunt reduse, deoarece animalele se hrănesc în mod normal.

Hrana dată broaștelor a fost dezvoltată de compania Sarb Gheerbrant, al cărei sediu central este în Vannes (56). A folosit o hrană de păstrăv granulată, pe care a îmbunătățit-o în funcție de nevoile nutriționale ale broaștelor. Aceste schimbări sunt ținute în prezent în secret, dar crescătorul François Patrice explică: „În anumite etape ale reproducerii, suntem obligați să schimbăm mărimea boabelor furajelor, astfel încât să poată fi asimilată de cele mai mici animale. "

2.500 m 2 în seră

Broaștele ajung la maturitate în mai puțin de 2 ani.

Ferma de broaște este calibrată pentru a produce 10 tone de broască în acest an. Operațiunea este organizată în mai multe spații. Primul este dedicat reproducerii broaștelor și găzduiește crescătorii. Acestea au fost furnizate de INRA la Rennes. Crescătorul rămâne foarte discret cu privire la suma pe care a trebuit să o investească pentru a achiziționa această tulpină, dar oferă cu ușurință principalele sale caracteristici. Printre acestea se numără: acceptarea hranei inerte, rata de reproducere bună, tendința scăzută la canibalism și creșterea rapidă (mai puțin de 2 ani). Zona de reproducere conține aproximativ cincisprezece bazine dotate cu o mică băltoacă de apă. La sfârșitul hibernării, acestea intră în faza de reproducere timp de 3 luni - în această perioadă broaștele postesc - apoi în faza de recuperare timp de 3 luni unde sunt hrănite de două ori pe zi pentru a-și regenera rezervele musculare și de grăsime înainte de o nouă faza de hibernare.

A doua zonă este dedicată creșterii ouălor. Este o serie de acvarii udate permanent, în care sunt plasate ouăle fertilizate. În 5-7 zile, ouăle eclozează pentru a naște mormoloci.

Găsiți articolul complet în RAA 648 - iulie/august 2011