Agar-agar, algele subțiri

Vă mulțumește și vă ajută să găsiți linia ... Ce mai puteți cere ?

În Belle-Santé nr. 97, v-am prezentat această algă care îi ajută pe japonezi să rămână subțiri. Anne Dufour și Carole Garnier i-au dedicat o carte completă, merită atât de ocolit !

UN Memento în câteva cuvinte ale virtuților sale
Agar-agar este un jeleu vegetal extras din alge marine. Alcătuit din 80% fibre, se umflă în stomac și formează astfel un gel care suprimă foamea. Nu numai că nu oferă practic nicio calorie și calmează pofta de mâncare, ci captează și unele dintre zaharurile și grăsimile pe care le consumați la mese. Deci este o armă anti-greutate grozavă! Și, în plus, se spune că este secretul slăbiciunii locuitorilor insulei Okinawa !

AGAR-AGAR ÎN BUCĂTĂRIE
Această mică alge dă volum de mâncare! De exemplu, vă transformă o supă super-lichidă într-o băutură consistentă și asta fără a schimba gustul.

Pentru a se transforma în jeleu, agarul trebuie să se fi încălzit. Prin urmare, nu este nevoie să-l diluați într-un pahar cu apă proaspătă sau suc de fructe, este inutil. Aveți de ales între a pregăti o băutură fierbinte sau a utiliza acest ingredient în rețete delicioase de slăbit.

INCALZIT OBLIGATORIU
Pentru a se transforma în jeleu, agarul trebuie să se fi încălzit. Prin urmare, nu este nevoie să-l diluați într-un pahar cu apă proaspătă sau suc de fructe, nu are rost. Aveți de ales între a pregăti o băutură fierbinte sau a utiliza acest ingredient în rețete delicioase de slăbit.

Agar-agar, noua armă anti-kilo - Slimming like in Okinawa, de Anne Dufour și Carole Garnier - Leduc.s éditions - 6 €

Dacă doriți să accesați articolele în versiunea completă, abonați-vă la versiunea pentru abonați a site-ului nostru.