Cancer: recomandări pentru a mânca bine

Pacienții cu cancer sunt tratați cu tratamente grele care au repercusiuni asupra modului în care mănâncă. Riscurile de subnutriție există și au consecințe asupra eficacității tratamentului. Bruno Raynard, șeful departamentului de dietetică și nutriție de la Gustave Roussy și membru al Consiliului de administrație al Societății de limbă franceză de nutriție și metabolizare clinică (SFNEP), face bilanțul acestei situații.

Care sunt riscurile asupra dietei unui tratament ?

Majoritatea tratamentelor provoacă greață, afectează pofta de mâncare și gustul alimentelor și provoacă sațietate timpurie. Pacienții nu mai sunt flămânzi de îndată ce au consumat o cantitate mică de alimente. Dacă aceste efecte sunt cauzate direct de tratament, boala provoacă de asemenea oboseală, depresie sau depresie care afectează și foamea. Pentru a sprijini pacientul, anturajul și profesioniștii din domeniul sănătății nu ar trebui niciodată să facă presiune alimentară, deoarece acest lucru agravează problemele nutriționale. Cu toate acestea, înainte ca problema să devină ireversibilă, există

Mese împărțite

Pentru a limita greața și a ne adapta la satietatea timpurie, preferăm să împărțim mesele în 4 până la 6 gustări pe zi, mai degrabă decât în 3 mese mari. Pacientul alege mâncarea pe care dorește să o mănânce cel mai mult, dar în cantități mai mici.

Îmbogățiți felurile de mâncare cu calorii

Pentru a umple cu putere, felurile de mâncare sunt îmbogățite pentru a le face mai bogate în calorii și proteine. Adăugați unt, brânză, ulei de măsline, slănină, gălbenuș de ou în piure, supă, paste, frișcă sau smântână pe căpșuni, maioneză în salată. Nu ezităm să adăugăm fructe oleaginoase (arahide, nuci, migdale, pudră de migdale, nucă de cocos rasă.

Distrează-te, uită de toate regulile unei diete echilibrate

Modificarea gustului provoacă adesea dezgust pentru carnea roșie care devine metalică, dar poate afecta orice mâncare fără discriminare. Nu sunt reguli. În funcție de pacient, este esențial să reajustați meniurile și să eliminați toate gusturile parazitare. Pentru a reduce alternanța gustului, gătim în schimb mese reci.

Și, mai presus de toate, uităm de dietele anti-colesterol, dietele anti-diabet și dietele fără sare.

Ai un stil de viață sănătos

Dacă uitați regulile unei diete echilibrate, vă recomandăm să opriți tutun, care scade pofta de mâncare și modifică gusturile. De asemenea, este important să practicați o activitate fizică adaptată (20 de minute de mers pe jos, sală de sport sau forțându-vă să urcați scările)

În cazul utilizării suplimentelor nutritive orale?

Aceste produse sunt grozave, dar ar trebui utilizate cu sfaturi dietetice. Medicul trebuie să se asigure că pacienții le acceptă, le mănâncă și să înțeleagă cum să le folosească. Ca și în cazul mâncărurilor tradiționale, nu exagerați. Există în jur de 150 de produse cu gusturi și texturi diferite. Probabil că putem găsi un supliment adaptat dorințelor fiecărui pacient.

Când să începeți să vă faceți griji cu privire la pierderea în greutate ?

Din 5% (este de 3,5 kilograme pentru 70 de kilograme) de slăbire, pacientul trebuie să-și facă griji și să-și modifice dieta și să fie însoțit mai ales de un nutriționist. De fapt, cu cât este tratată mai devreme pierderea în greutate, cu atât pacientul va putea urca mai mult pe pantă. Un pacient care și-a pierdut 25% din greutate nu va putea recâștiga o greutate sănătoasă esențială pentru eficacitatea tratamentului.

Care sunt efectele subnutriției asupra tratamentului ?

Subnutriția este un factor de risc pentru o toleranță slabă la tratamente. Iar procesul care are loc devine un cerc vicios.

Deși fiecare pacient are nevoie de sfaturi dietetice personalizate, aceste recomandări pot fi aplicate tuturor pacienților.