borș (rețetă ușoară)
Rețetă de supă de sfeclă roșie redusă.
0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 2 litri de apă
- 800 g cotlet de pui
- 200g fasole roșie
- 250 g fasole verde
- 3 cartofi (mediu, tip binjte)
- 1 sfecla (cruda)
- 1 ceapă
- 3 morcovi
- 2 roșii
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 vârfuri de sare
- 2 crenguțe de pătrunjel
- 1 crenguță de mărar
- 12 boabe de piper negru
- 12 semințe de coriandru
- 2 frunze de dafin
- 2 linguri de ulei de măsline
Pregătirea
Înmuiați fasolea roșie peste noapte cu bicarbonat de sodiu
Clătește, schimbă apa, gătește 40 de minute la foc mic
Radeți sfecla roșie și morcovii
'> Curățați și tăiați roșiile în cuburi mici
Puneți cubuletul în cuburi
Într-o oală, încălziți uleiul vegetal și rumeniți-l în grăsime foarte fierbinte.
"> rumeniti ceapa tocata, morcovii, sfecla rasa si rosii taiate cubulete, apoi adaugati puiul
Adăugați cele două linguri de oțet balsamic
"> reduceți pregătirea cu o treime
Se acoperă cu apă, se adaugă fasolea roșie, ierburi aromate (pătrunjel, mărar), boabe de piper negru, semințe de coriandru, frunze de dafin și sare
Gatiti la foc mic aproximativ 1 ora. La sfârșitul gătitului, gustați pentru a corecta condimentul unui fel de mâncare după ce îl gustați.
Se servește în boluri cu o lingură de cremă fraîche.
Se servește cu o felie de pâine de secară
- Ou de caserolă de broccoli și bacon - Rețetă de Papa en Cuisine
- Omletă de cartofi Sarladaise - Rețetă de Cuisine maison, d; anterior, ca
- Macrou în cuptor - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi
- Piure de cartofi de casă - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
- Cartofi în papillote - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi