Burgeri călare

600 g carne tocată de cal
4 chifle burger de mac
4 ouă
4 felii de Cheddar
2 linguri. ketchup
1 C. supa de ulei
Sare si piper

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).

Deschideți pâinile în jumătate și reîncălziți-le la cuptor timp de 5 minute.

Între timp,

Se amestecă carnea tocată și ketchupul, se reconstituie 4 fripturi tocate.
Încălziți o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline și gătiți fripturile tocate la gradul dorit de coacere, sareți-le și ardeți-le.
În același timp, încălzește o altă tigaie cu restul de ulei și gătește ouăle prăjite, sare și piperează-le.

Asamblați burgerii: acoperiți baza pâinilor cu cheddar, așezați fripturile tocate, acoperiți-le cu un ou prăjit și puneți-le pe pălării.

Serviți burgerii călare cu o salată de rucola și cartofi prăjiți

Utilizați alte soiuri de pâine și/sau brânză.

Adăugați o felie de maro hash sau un strat de gem de ceapă între carne și ou.