Rețetă de hamburger care stâncă și sfaturi pentru a nu se îngrășa 3 kilograme

hamburger

Pe internet, există o mulțime de rețete de burgeri, fiecare la fel de bună ca următoarea.

„În cele din urmă, ce este important la Burger? Huh? Este calitatea produselor. De la pâine la salată, totul trebuie să fie de calitate superioară. De acolo, va fi neapărat un Burger care ucide. Puteți face orice doriți, dacă nu aveți calitatea, va fi totuși ceva obișnuit. "

Dixit Domnule Patate, fost bucătar, să ne amintim.

Domnul Patate și cu mine, avem ritualul nostru. O dată pe lună, este un weekend romantic. Așadar, fii atent, scoatem toate opririle.

Iată o mică compilație a celor mai frumoși hamburgeri ai noștri:

Domnul Patate nu lucrează vineri după-amiază, în general el este cel care gestionează masa. 80% din timp, nici măcar nu ne punem întrebarea fatidică: "Ce suntem noi maaaaaannnnnge?" ". Răspunsul este simplu: este Burger. Dar atenție, nu micul Burger rikiki, nu, adevăratul Burger. Burgerul american. Burgerul enooooooooooorme. Este nevoie de asta pentru a-și reveni de la săptămâna lui ... Anunță deschiderea weekendului dragostei. O mâncăm în timp ce ne bucurăm, curge peste tot, o punem peste tot și ne place. Reușim chiar să ne apucăm de treabă. De îndată ce acest moment s-a încheiat, vrem deja să ne întoarcem și să ne întoarcem la pregătirea mesei.

Problema cu burgerii este că este grasă. Mulțumesc pentru carne, mulțumesc pentru sos și mulțumesc pentru brânză.

Dar asta fără a conta pe domnul Patate, care a găsit alternativa supremă. El administrează feriga serios.

El a găsit secretul perfectelor burgeri în timp ce limitează spargerea. Ce frumos sunt, îți spun totul !

Baza Burgerului: pâinea

În supermarketuri, secțiunea „pâine specială” este destul de bine aprovizionată. Pâini maxi, chifle, pâine integrală ... Există ceva pentru toată lumea. Dar ați văzut vreodată „Brioch’ Burger ”din La Fournée dorée? În calitate de cunoscători, vă putem spune că acestea sunt cele mai bune, dintre cele mai bune, dintre cele mai bune dintre cele mai bune pâini burger din lume. La cuptor, ea este ușor crocant la exterior, dar super moale la interior. Este un nor ... Ultimul în pâinea Burger.

Ne cumpărăm carnea de la măcelarul nostru super oriental El Baraka din Montauban. Luăm carne în Kefta deja pregătită și condimentată de ei. Domnul Patate este complet dependent de ea. A trebuit să-l frânez pentru că cumpăra 3 kg pe săptămână. 3 kg. da.

Îl modelează ca un hamburger pentru burgeri și face mici chifteluțe din ceea ce a rămas în congelator. Cel puțin dacă există o penurie, el are stocul său. Cred că are 2 etaje de congelare doar pentru Keftas .
Carnea este destul de slabă, deci este mai bună pentru bidou decât fripturile de hamburger cumpărate în magazin și este super bună. Când avem chef, adăugăm câteva frunze de mentă, pătrunjel și puțină feta. Bam! Focuri de artificii ale gurii.

Pentru o versiune și mai ușoară, nimic nu vă împiedică să înlocuiți carnea de vită cu pui. Marinează-l cu mirodenii și se balansează.