Chifteluțe ușoare de vită, roșii, arpagic și tărâțe de ovăz

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 500g carne tocată de vită
  • 1 lingură de tărâțe de grâu
  • 2 linguri de tarate de ovaz
  • 1/2 ceapa, tocata marunt
  • 1 cățel mare de usturoi, tocat
  • 2 linguri de arpagic tocat
  • 2 oua
  • 50 cl de piure lichid de roșii
  • 2 ardei roșii
  • ½ bulion de pui degresat
  • Sare si piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 15 min

Într-un bol, combinați carnea tocată cu usturoiul, ceapa, arpagicul, ouăle, tărâțe de ovăz și tărâțe de grâu.

Cu mâinile sau cu o lingură, formați bile compacte de aproximativ 4 cm în diametru.

Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, apoi sotati chiftelele câteva minute. Nu trebuie decât să se rumenească.

Într-o cratiță, încălziți piureul de roșii cu bulionul de pui și ardeii tăiați cubulețe.

Se toarnă chiftelele și se întoarce cu o lingură de lemn pentru a le acoperi cu sos.

Fierbeti la foc mediu timp de 10 minute, pentru a termina fierberea.