Lup de mare prăjit în stil chinezesc cu sos de ghimbir

Superba reteta de peste. - makiace

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (2 persoane):

Un biban de 540 gr preparat de peșterie, 2 pak choi (varză chineză), un morcov, făină, ulei, 10 cl bulion de pasăre, sare, piper. Baie de prăjit. Sos de ghimbir: un cac de zahăr brun, un deget de ghimbir, oțet de orez, sos de soia, un cățel de usturoi, un cac de piure roșu piure, o linguriță de ulei de susan, o jumătate de grămadă de arpagic, crenguțe de coriandru

Pregătire:

Pregătiți sosul într-un castron: ghimbir, usturoi, zahăr brun, 2 linguri de oțet de orez, chili, 4 linguri de sos de soia, arpagic tocat, ulei de susan. Pe un vas de servit, preparați un pat de legume. Așezați bara deasupra. Se întinde peste el sosul de ghimbir. Decorează cu crenguțe de coriandru.

Restul sosului într-un castron mic. Servi

O porție (aprox. 420 g):
Calorii 539 kcal Proteine 49,8 g Carbohidrați 8,3 g Grăsimi 29,1 g