Curry de ciuperci cu lapte de cocos

Adauga la favorite

Informație practică

Numărul de persoane 4
Timp de preparare 20 de minute
Timp de gătit 20 de minute

Ingrediente

500 g de linte de stejar și de trâmbițe de morți 25 cl de lapte de cocos 100 g de ceapă 20 g de unt 1 linguriță. lingură curry 1 linguriță. sare de ghimbir proaspătă de coriandru tocat

Pași

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Puneți untul într-o caserolă, adăugați curry și 1 linguriță. ghimbir ras. Se încălzește 1 min, se adaugă ceapa, se amestecă și se fierbe 5 minute la foc mic. Curățați ciupercile, rulați-le rapid sub apă, tăiați-le în bucăți și puneți-le în caserolă. Sare, amestecă și gătește 5 minute la foc moderat. Se toarnă laptele de cocos în timp ce se amestecă. Coborâți focul și gătiți timp de 10 min. Se ia de pe foc, se presară coriandru și se servește imediat. Acest preparat este acompaniamentul ideal pentru un grătar.

Perechea potrivită de vinuri

Tipul de vin: Vin dulce Culoarea vinului: alb Denumire: un gewurztraminer Regiune: Alsacia