Gratin de cârnați Rougail, cartofi, mazăre
Mazărea aduce culoare, dar nu este esențială.
Timp de pregatire:
Timp de gătit: 40 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
6 cârnați grăsimi 3 cartofi 1 praz 100 g mazăre congelată P.C.RD 100 g mimolette ras 250 ml smântână grea 30% pesmet sare, piper
Pregătire:
4/5 Persoane Pregătire 10 min Gătit 35 min.
- Ungeți și puneți pesmet într-un vas care susține cuptorul.
- Gatiti carnati intregi intr-o tigaie. Scoate-le, dar păstrează grăsimea pe care au dat-o.
- Spălați și tăiați albul prazului în felii.
- Curățați, spălați cartofii și tăiați-i în cuburi.
- În tigaia anterioară, căliți prazul și cartofii timp de 10 min.
- Adăugați mazărea încă congelată și gătiți timp de 5 minute.
- Tăiați cârnații felii.
- În vas, puneți legumele și apoi inelele de cârnați.
- Acoperiți cu crème fraîche și presărați mimoleta rasă.
- Coace.
Sursă: pe baza rețetei GOURMAND nr. 305 din 30/10 până în 11/12/14 p. 3
O porție (aprox. 300 g):
Calorii 375 kcal Proteine 11,9 g Carbohidrați 17,9 g Grăsimi 23,9 g
- Food Art Special Rețetă de piure de cârnați piure
- Cârnați la fermă la grătar cu miere, piure de cartofi - rețete după bucătărie și nutriție
- Rețetă de gratin de cartofi, praz și bacon Carte de bucate
- Rețetă de gratinat cu broccoli și cartofi
- Rețetă de grătat de cartofi, slănină și ceapă Carte de bucate