Gratin de cârnați Rougail, cartofi, mazăre

Mazărea aduce culoare, dar nu este esențială.

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

6 cârnați grăsimi 3 cartofi 1 praz 100 g mazăre congelată P.C.RD 100 g mimolette ras 250 ml smântână grea 30% pesmet sare, piper

rețetă

Pregătire:

4/5 Persoane Pregătire 10 min Gătit 35 min.


  • Ungeți și puneți pesmet într-un vas care susține cuptorul.
  • Gatiti carnati intregi intr-o tigaie. Scoate-le, dar păstrează grăsimea pe care au dat-o.
  • Spălați și tăiați albul prazului în felii.
  • Curățați, spălați cartofii și tăiați-i în cuburi.
  • În tigaia anterioară, căliți prazul și cartofii timp de 10 min.
  • Adăugați mazărea încă congelată și gătiți timp de 5 minute.
  • Tăiați cârnații felii.
  • În vas, puneți legumele și apoi inelele de cârnați.
  • Acoperiți cu crème fraîche și presărați mimoleta rasă.
  • Coace.


Sursă: pe baza rețetei GOURMAND nr. 305 din 30/10 până în 11/12/14 p. 3

O porție (aprox. 300 g):
Calorii 375 kcal Proteine ​​11,9 g Carbohidrați 17,9 g Grăsimi 23,9 g