Caserola de păsări de guineea cu caise uscate și migdale

Foarte apetisant superb.! - rozetă

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h30

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

1 păsări de guineea tăiate în 6 sau 8 bucăți 24 caise moi uscate 100 g migdale întregi 2 ceapă (feliate subțire) 50 cl brută de pui 5 cl ulei de măsline 1 lingură miere de salcâm sare piper

păsări

Pregătire:

Într-o caserolă, rumeniți bucățile de pasăre în ulei de măsline.

Odată aurii, scoateți-le și puneți ceapa să se topească.

Puneți bucățile de pasăre înapoi cu ceapa.

Adăugați mierea, lăsați-o să se caramelizeze amestecând din când în când.

Adăugați bulionul, migdalele și caisele uscate, condimentați cu sare și piper și coaceți timp de 1 oră și 30 de minute, acoperite, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

Rolați bucățile de pui în suc din când în când.

O porție (aprox. 380 g):
Calorii 337 kcal Proteine ​​3,8 g Carbohidrați 26,6 g Grăsimi 15,2 g