Rețete de crap

Crapul este un pește de apă dulce, originar din Asia, dar astăzi prins peste tot în lume.

Crapul nu este cel mai bun pește de gătit, într-adevăr are un gust destul de pământesc. Pentru aceasta, trebuie să fie foarte bine curățat sau chiar macerat într-o baie de apă și oțet timp de câteva ore.

Crapul poate fi apoi preparat în diferite moduri tradiționale: brânză de curte, matelote sau braconat. cu ierburi.

Rețetă de pește la cuptor

Pregătiți o marinată într-un bol de salată amestecând ceapa tocată, usturoiul presat, pătrunjelul, tarhonul, vinul, apa și aniseta. Condimentează totul. Așezați peștele într-o farfurie gratinată și acoperiți-l cu marinată. Acoperiți apoi peștele cu feliile de lămâie. De.

Rețetă de crap la cuptor

1 Untă feliile de crap, sare și piper și adaugă boia. 2 Ungem un vas, apoi așezăm cartofii curățați și tăiați felii subțiri. 3 Adăugați peștele și acoperiți cu ceapă și roșii cubulețe.

Rețetă umplută cu crap

Curățați crapul cu apă curată. Amestecați vițelul măcinat cu pâinea sandwich înmuiată în lapte, ciuperci, șalotă, usturoi, gălbenuș de ou și condimentați. Umpleți crapul cu el. Aranjați crapul într-un vas de copt, udați-l cu vinul alb și coaceți timp de 30 de minute.

Rețetă crapă evreiască

1 Cereți vânzătorului să pregătească crapul, păstrând ouăle. 2 Tăiați peștele în bucăți, așezați-l pe un vas, presărați-l cu sare grosieră și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră. 3 Tocam patrunjelul si usturoiul si le amestecam. 4 Pornit .

Rețetă de crap provensal

1 Condimentați crapul și lăsați-l să se odihnească două ore între două farfurii. 2 Rumenim ceapa și usturoiul tocat într-o tigaie de pește, adăugăm crapul și fierbem pe ambele părți. 3 Adăugați salvie, busuioc, scorțișoară, condimentați și udați cu .

Rețetă crap în matelote

1 Crapul este golit, scalat și tăiat în bucăți. 2 Fierbem vinul roșu, pătrunjelul, usturoiul împreună, condimentăm și fierbem peștele. Scoatem bucățile și le ținem calde. 3 Adu vinul la fierbere timp de 5 minute, filtrează-l, .

Rețetă de terină de vin roșu crap

1 Amestecați carnea de crap, condimentați și adăugați smântâna și ouăle înainte de a pune deoparte două ore la frigider. 2 Curățați șalotele și tăiați-le. 3 Spălați ciupercile, lăsați câteva deoparte și rumeniti .

Rețetă de crap albastru

1 Golim crapul, îl presărăm cu oțet sărat și fiert. 2 Se gătește o oră în bulion de curte. 3 Topim untul, adăugăm sucul de lămâie și caperele, servim acest sos cu peștele.

Reteta de crap vegetal (romania)

Tăiați dovleceii și vinetele în cuburi. Scoateți semințele din roșii, tăiați-le cubulețe. Puneți toate legumele împreună într-un vas de gratinare, udeți cu un pahar de vin alb și ulei de măsline. Așezați crapul pe patul de legume și .

Rețetă de crap de bere

1 Pescărușului i se cere să păstreze laptele crapului atunci când îl pregătește. 2 Condimentați peștele în interior și în exterior, apoi căleți ceapa și țelina curățate și tocate în 20 g de unt, acoperit, timp de 5 minute. 3 Detaliem pâinea din.

Rețetă crap cu cimbru

1 Curățăm crapul, îl punem într-un vas, sărăm și piperăm și presărăm cimbru. 2 Punem câteva bucăți mici de unt și coacem timp de 45 de minute, umezind din când în când vinul alb. 3 Bucurați-vă cu pătrunjel tocat și .

Frumoasă rețetă de crap sologne

1 Pregătim crapul golindu-l și scalându-l, lăsăm laptele deoparte. 2 Curățăm morcovul și ceapa și le tăiem felii. 3 Așezați slănina într-un vas de gratinare, adăugați jumătate din ceapă și morcovi. 4 Feliem .

Rețetă umplută cu fondu de crap și ceapă

Spălați bine crapul cu apă rece. Udați pesmetul cu lapte. Bateți gălbenușurile cu vinul alb. Feliați șalotele, usturoiul, pătrunjelul și amestecați totul cu carnea tocată într-un castron de salată. Sezon. Odată ce umplutura este pregătită, se toarnă .

Rețetă de fileuri de crap în stil oriental

1 Treceți crapul în făină și rumeniți-l în ulei pe ambele părți. Suntem murdari. 2 Apoi adăugați 50 g de unt, pătrunjel tocat și un amestec de migdale măcinate, șofran, boia și cayenne. 3 Adăugați 50 cl de lapte și .

Rețetă de crap aburit (China)

1 Amestecați împreună ciupercile înmuiate și tăiate felii, carnea de cârnați, ciupercile tăiate felii, vermicele chinezi înmuiați, oul, ceapa, ghimbirul, usturoiul tocat, piperul și 1 lingură de nuoc mam. 2 Ornează crapul pregătit cu el și întinde-l. 3 Pornit .

Rețetă iugoslavă de crap

1 Rumenim ceapa tocată în grăsime. 2 Adăugați boiaua și 20 cl de apă. 3 Amestecăm apoi smântâna și făina, adăugăm, fierbem și gătim crapul în felii și cartofii în bucăți, precum și ardeii, roșiile .

Rețetă de pește pechinez

1 Înfăinăm crapul, îl gătim în ulei. Ne împărțim în două. 2 Ceapa, usturoiul tocat și 2 linguri de făină se sotează în ulei. Apoi adăugați 2 pahare de vin alb, 1 lingură de pastă de roșii. Coborâm focul. 3 Apoi adăugați ghimbirul zdrobit, ciupercile .

Rețetă chinezească de crap

1 Cereți vânzătorului să pregătească peștele și tăiați-l în bucăți. 2 Rumenim ceapa tocată mărunt în 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm zahărul pudră, ghimbirul, oțetul, alcoolul din orez sau sherry, o .

Rețetă de crap cu hrean

1 Pregătiți un bulion de curte cu 3l de apă clocotită, legumele bine tocate, oțetul, condimentele, fierte timp de 5 minute. 2 Gatiti crapul spalat si eviscerat timp de 20 de minute. 3 Puneți-l într-un vas cu legumele din bulionul de curte. 4 Am amestecat .