Dovlecei și gem de lămâie

rețetă

Această dulceață amintește de marmelada britanică.

Jean-Claude Bouin

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Timpul total

  • Uşor
  • 15 minute
  • 30 de minute
  • 45 min

Pregătirea

  1. 1 Curățați dovleceii și tăiați-i în bucăți mici pentru a facilita prepararea. Scoateți coaja din lămâie, tăiați-o mărunt. Scoateți pielea albă de pe lămâie, tăiați carnea în bucăți mici pentru gătit, amestecați totul.
  2. 2 Puneți la foc mic cu un pahar mic de apă, aduceți la fierbere timp de 20 de minute. Se amestecă totul, se încorporează zahărul. Se aduce din nou la fierbere timp de 10 minute și se adaugă o lingură de unt sărat.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.

În jurul aceluiași subiect

Rețete similare

Idei de rețete

Opiniile tale

bazat pe 19 recenzii)

Lamaia
Este păcat să nu gătești pielea albă a lămâii din gem
Această piele albă conține multă pectină, ceea ce face ca dulceața să „se coacă”
Este mai bine să-l scoateți atunci când puneți într-o oală, astfel încât, pentru gătit, îl puteți pune într-un tifon pentru a-l recupera mai bine la sfârșitul gătitului.

Sugestia mea: Lămâi organice, desigur, pentru a preveni poluarea coaja de pesticide și alte produse de tratare

Excelent
Excelent și puțin în plus: îi uimește pe oaspeți.
Sugestia mea: Am amestecat o jumătate de tei, o jumătate de tei, am pus coaja albită de tei și am uitat untul.

Uimitor !
Niciunul dintre degustători nu a ghicit ingredientul principal, dar tuturor i-a plăcut - Aștept cu nerăbdare revenirea dovleceilor.
Sugestia mea: nu am folosit niciun unt, nu cred că aduce mult (cu excepția câtorva calorii).

Absolut delicios.
Am dat-o prietenilor mei pentru gust, toți au cerut rețeta. Vreau să o fac din nou înlocuind lămâile cu portocale. În opinia dumneavoastră, este posibil acest lucru? Vă mulțumesc în avans pentru răspunsul dumneavoastră.

foarte bună, consistență bună, nici prea groasă, nici prea fluidă, dată de dovlecei; gustul lămâii domină și reîmprospătează; o alternativă excelentă la folosirea multor dovlecei