Rețetă: Salată de cartofi și carpaccio
Ingrediente: 800g cartofi, 200g carne de vită feliată în carpaccio, 4 linguri de ulei de măsline, 50g parmezan, 20g nuci de pin, 6 frunze de busuioc, floră de sel, piper.
Pregătire: Curățați cartofii și gătiți-i în apă. Se scurge, se curăță și se taie felii. Puneți-le într-un castron cu jumătate de ulei de măsline, sare și piper și dați-le la frigider timp de 1 oră. Se toarnă restul de ulei într-o farfurie adâncă și se înmoaie feliile de carne. Pentru prezentare: puneți cartofii pe o farfurie, așezați câteva felii de carne deasupra, presărați cu așchii de parmezan, nuci de pin și busuioc.
Rețetă din cartea Savoir Maigrir de dr. Jean-Michel Cohen.
Primiți și mai multe informații despre sănătate abonându-vă la Medisite zilnic.
- Rețetă Rață și pui à la plancha și caserolă de cartofi cu ciuperci - Grazia
- Rețetă ușoară Gratin de cartofi cu brânză de vaci; Clubul mamelor
- Rețetă de slăbit - Cartofi cu somon afumat
- Rețetă germană de salată de cartofi
- Rețetă - Cartofi și mazăre marinate cu condimente în video