Mousse de fructe

Un desert plăcut, ușor, cu mult gust! Pregătiți-vă mai degrabă cu o zi înainte.

Informație practică

Ingrediente

300 g de fromage blanc, 300 g de fructe (căpșuni, zmeură, caise, kiwi, pere în funcție de sezon.), 2 albușuri, 1 linguriță. la c. de agar agar, 40 g zahăr glazură, 50 ml suc de fructe, 1 lingură. la s. smântână grea (opțional).

Sugestii de rețetă de slăbit

- Ideal pentru prânz pentru a termina masa pe o notă dulce atunci când nu doriți brânză.

- Puteți înlocui agar-agar cu 4 frunze de gelatină care se diluează în sucul de fructe încălzit într-o baie de apă.

- Mousse-ul este, de asemenea, foarte plăcut, cu fructul redus la un coulis (într-un robot de bucătărie).

- Dacă fructele dvs. sunt foarte dulci (cireșe, căpșuni etc.), puteți adăuga doar 30 g zahăr.

Bucurați-vă de această mousse de fructe cu fursecuri fără unt, o brioșă de casă sau chiar o prăjitură de ciocolată, de exemplu !
Găsiți și pe site-ul nostru alte rețete de deserturi.

Pregătirea rețetei

- Zdrobiți fructele aproximativ, astfel încât să rămână câteva bucăți.

- Într-o cratiță, diluați agar-agar în sucul de fructe și aduceți-l la fierbere timp de 2 min, amestecând, până se dizolvă complet.

- De pe foc, adăugați fructele zdrobite în tigaie treptat, amestecând bine.

- Adăugați brânza de vaci (și eventual crema) și amestecați pentru a obține un amestec omogen.

- Bateți albușurile adăugând la sfârșit zahărul glazură.

- Amestecați-le în preparat ridicându-le delicat pentru a nu le sparge.

- Se toarnă totul într-o formă de tort sau ramekins individual. Se lasă la frigider cel puțin 2 ore.

- Rezultați și decorați cu niște fructe proaspete.