Rețetă de supă de legume pentru femeile însărcinate

2k Vizualizări

Iarna se apropie, începe să devină puțin mai rece și norii vor cuceri rapid cerul frumoasei noastre Tunisii. Ce ar putea fi mai bine pentru o femeie însărcinată decât să se adapteze la această atmosferă cu o supă fierbinte de legume, multivitamine și bogată în beneficii pentru bebeluși.

Se recomandă femeii însărcinate să mănânce între 3 și 5 porții de legume pe zi, din două motive: în primul rând, acestea participă la dezvoltarea fătului și, în al doilea rând, supele de legume sunt cunoscute pentru a trata afecțiunile sarcinii, cum ar fi greața și constipația. Descoperiți rețetele noastre pentru supe speciale de sarcină:

Notă: spălați-vă bine legumele înainte de preparare pentru a îndepărta reziduurile de pesticide și curățați pielea exterioară dacă legumele nu sunt organice.

Supă de linte pentru femeile însărcinate

Ingrediente:

180g linte verde 180g

1 lingura de ulei de masline

2 tulpini de țelină „besbes”

1 linguriță cimbru „zaetar” uscat

1 linguriță de chimen măcinat

1 linguriță de sare

1 vârf de piper negru „felfel akhel”

1,5 litri bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu

2 linguri pastă de roșii

Ceapa verde tocata

Pregătire:

Într-un castron mare se toarnă apă clocotită, se adaugă lintea și se lasă la macerat timp de aproximativ 20 de minute. Tocam si sotam legumele intr-o craticioara la foc mediu.
Odată fierbinți, adăugați uleiul de măsline, ceapa, morcovii tăiați cubulețe și „besbes” tocat mărunt. Gatiti-le, amestecand ocazional timp de 10 minute. Apoi adăugați usturoiul tocat, cimbru, chimen, sare și piper măcinat. Se amestecă totul timp de 1 minut. În cele din urmă, adăugați bulionul de legume și pasta de roșii.
Scurgeți linte și adăugați-le în tigaie, apoi creșteți focul. Când vine să fiarbă, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, până când lintea este moale.
Scoateți tigaia din foc. Adăugați sare, piper și ceapă verde tocată.
La masă !

Supă de legume și paste

Ingrediente:

100 g sparanghel

150 g morcovi

150 g dovlecei verzi

150 g roșii

200 g de paste fusilli sau altele la alegere

1,25 litri de bulion de legume

1 lingură. Busuioc „rayhan”

Pregătire:

Tăiați sparanghelul, dovleceii, morcovii tăiați felii și roșiile tăiate cubulețe, apoi aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță.
Coborâți focul și adăugați pastele, morcovii, duo de dovlecei și sparanghelul pentru a găti timp de 5 până la 10 minute. Pastele ar trebui să fie al dente (ferme).
Adăugați roșiile și fierbeți încă câteva minute, condimentați cu piper și sare. Se presară busuioc și se servește fierbinte !

Supa de broccoli

Ingrediente:

500 g de broccoli

100 g morcovi

2 linguri. cremă semi-groasă

1 cub de legume

1 C. pătrunjel

1 vârf de sare

Pregătire:

Spălați broccoli și tăiați-le în flori mici.
Curățați morcovii și dovleceii apoi tăiați-i felii.
Într-o caserolă, fierbeți 1 litru de apă și scufundați cubul de bulion de legume în el. De îndată ce este dizolvat, adăugați legumele tocate apoi acoperiți-le pentru a găti la foc mic timp de 15 minute.
Odată ce legumele sunt bine fierte, amestecați supa de broccoli până nu mai rămân bucăți de legume, apoi adăugați crème fraîche și pătrunjel proaspăt tocat.
Condimentați și serviți fierbinte !