Supă de păstăi de mazăre

După ce ați curățat 500g de mazăre proaspătă, supă cu păstăi, astfel încât să nu fie aruncat nimic

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

200-250G păstăi de mazăre verde 1 dovlecel mediu 1-2 Pdt 1 ceapă medie 2 litri de apă sare piper 1 cub de bulion de legume pătrunjel (opțional).

Pregătire:

Scoateți fileurile de pe păstăi, spălați-le apoi puneți-le în vasul însoțitorului cu ceapa, dovleceii, cartofii curățați și tăiați în bucăți.
Se adaugă sare, piper și cub de bouillon.
Acoperiți cu 2 litri de apă.

Puneți în oala sub presiune (oala sau.

Programul de supă însoțitor P1, 100 °, 40 min).

Gatiti 12 min dupa ce incepeti sa presurizati (40 min intr-o cratita normala).

Adăugați pătrunjel, dacă este necesar, la sfârșitul gătitului.

Când supa este gata, amestecați-o și apoi treceți-o printr-o sită pentru a îndepărta restul de fileuri, apăsați bine pentru a extrage tot lichidul.

Puteți însoți această supă cu smântână/lapte, crutoane prăjite, slănină afumată. Menta, busuioc.
. Sau cu 1 ou pocat (de persoană), fiert tare, zdrobit.

Pentru 100 g:
Calorii 9 kcal Proteine 0 g Carbohidrați 1 g Grăsimi 0 g