Rețetă: înghețată super ușoară de vanilie

Inghetata super usoara

vanilie

Pentru 1 persoană (porție de 125 g):

Calorii: 80 kcal

Grăsime: 1g
Carbohidrați: 5g
Proteine: 15g

Ingrediente pentru un borcan de aproximativ 250g (2 persoane):

- 100g de brânză de vaci 0% (sau 0% iaurt)
- 2 mici elvețieni 0% (aici de la Printiligne)
- 3 albușuri
- un baston de vanilie Canderel (opțional, dar drăguț)
- un îndulcitor (aici o linguriță de Sucaryl)
- Aromă de vanilie, în mod ideal Vanilie Bourbon (pudră sau lichid. Sau ca aici, ambele!)

Oala plină de înghețată, aproximativ 250g, vă va aduce 161 kcal, inclusiv 2g de lipide, 9g de carbohidrați și 29g de proteine.

Dacă sunteți lacomi, puteți considera, de asemenea, această oală ca o singură porție mare: va fi apoi o înghețată foarte bogată și bogată în proteine, pentru a mânca întinsă pe canapea, urmărind un film bun;-)

Această rețetă este potrivită pentru toate fazele dietelor proteice, inclusiv pentru faza de atac.

Din punct de vedere nutrițional, concurează cu produsele dietetice vândute comercial. Deci, de ce să te privezi?

Notă: această înghețată se poate face și fără un aparat de înghețat !

Combinați 0% fromage blanc și micile Suisses, îndulcitorul și aroma de vanilie.

Bate totul cu o furculiță.

În ceea ce privește îndulcitorul: Am ales o linguriță de Sucaryl, dar puteți prefera și Stevia (dacă vă place gustul de lemn dulce și ușoară amărăciune), sau orice alt îndulcitor. Aveți grijă să testați cantitățile, deoarece puterea de îndulcire a îndulcitorilor variază foarte mult de la un produs la altul.

Oricare ar fi alegerea dvs. de îndulcitor, vă sugerez să adăugați în prealabil un băț de vanilie Canderel, acesta aduce un gust foarte plăcut, fără nici o amărăciune. Apoi adăugați îndulcitorul după cum este necesar pentru a obține gustul dorit.

În ceea ce privește parfumul de vanilie: aici am ales Bourbon Vanilla (mai aromată), în versiune lichidă (o jumătate de lingură). Dar am adăugat același lucru și în versiunea pulbere (un praf frumos), pentru că nu numai că are gust, dar în plus aduce mici puncte negre care sunt foarte frumoase în amestec.

Bateți cele trei albușuri până se înțepenesc (doar adăugați un vârf de sare și bateți-le energic până obțineți o spumă foarte compactă).

Împingeți foarte delicat albușurile în amestecul de vanilie, pentru a obține o cremă omogenă și puneți totul în aparatul de înghețată.

Această mică înghețată se va instala repede. Este cremos, cu un pic de gust de iaurt, și este perfect dieta: răsfățați-vă fără complex!

Dacă nu aveți un aparat de înghețat: această cremă poate fi pusă și într-un borcan și direct în congelator.

Sfaturi de mii !

Această înghețată este o bază neutră din care să creezi toate aromele dorite, adăugând extracte, fructe amestecate. lăsați-vă imaginația să se dezlănțuiască pentru plăcerea papilelor gustative!

Aveți grijă, caloriile pot crește brusc în funcție de ceea ce adăugați. depinde de tine să-ți faci conturile! Dacă doriți să încercați una drăguță, puteți, de exemplu, să consultați pe acest blog rețeta sorbetului de pere, care folosește aceeași bază a micului elvețian, sau să încercați și această delicioasă rețetă de sorbet verde de mere.

Un alt exemplu de mai jos, am adăugat 300g de ananas, sucul unui lime și 20g de căpșuni (pentru culoare!), Iar amestecul rezultat fiind destul de voluminos nu am pus 100g de brânză Albă. Rezultatul este întotdeauna delicios.

Conservarea înghețatei de casă

Înghețata de casă poate fi păstrată cu ușurință timp de zece zile la congelator.

Spre deosebire de producători, nu adăugăm agenți chimici (sorbitol etc.) astfel încât să devină, în general, la fel de duri ca betonul. soluția este fie să scoateți înghețata cu 30 de minute înainte de a o consuma, fie să o treceți scurt în cuptorul cu microunde (aveți grijă să nu o lăsați acolo prea mult timp!).