Vafe mici de aperitiv cu cartofi și chipsuri de condimente

INGREDIENTE

Număr de persoane: 6

400 g cartofi
50 g făină
15 cl de smântână lichidă
40 g unt ușor topit
2 oua
pudra de boia
pudra de curry
pulbere de chimen
1 vârf de sare

PREGATIREA

Preparare: 20 min
Gătit: 30 min

Curățați și uscați cartofii. Radeți-le folosind o răzătoare de legume.

Se amestecă făina și sarea într-un castron mare.

Săpăm o fântână în centru și adăugăm ouăle, untul topit și cremă lichidă lichidă.

Amestecați bine preparatul până obțineți o pastă netedă și omogenă.

În cele din urmă, încorporați cartofii rasați în aluatul de vafe și amestecați bine.

Porniți fierul de vafe.

Când plăcile de fier de vafe sunt fierbinți, așezați mici grămezi de aluat pe ele, întinzându-le bine pe farfurii și coaceți vafele mici timp de câteva minute până când sunt crocante și aurii.

Când vafele mici sunt fierte, scoateți-le din fierul de vafe și păstrați-le calde într-un castron. Repetați operația de gătit până când aluatul de vafe este epuizat.

Când toate gofrele mici sunt fierte, presărați-le cu boia, curry și pudră de chimen în castron. Sare și piper după gust, apoi amestecă.

Serviți ca aperitive vafele mici, calde sau reci, ca niște chipsuri. Serviți-le cu sos Ketchup® sau altele.