Frigăruie de ficat de oaie și strecurătoare "boulfaf"
Masă tradițională în Maroc la sărbătoarea sacrificiului.
Foarte usor Icoana euro
Ieftin Pictogramă ceas
Ingrediente (4 persoane)
- sare
- chimion
- 1 strecurătoare de oaie
- 1 ficat de oaie
Pregătirea
Pasul 1:
Grătați ficatul pe cărbune, întorcându-l pe ambele părți.
Al doilea pas:
Tăiați ficatul în cuburi medii (4 până la 5 cm pe fiecare parte) și presărați sare și chimen în timp ce amestecați.
Pasul 3:
Tăiați strecurătorul uscat în benzi de 4 cm lățime.
Pasul 4:
Înfășurați fiecare zar cu o fâșie de strecurătoare (strecura trebuie să înfășoare ficatul o singură dată).
Pasul 5:
Puneți frigărui și puneți la grătar peste focul de lemne.
Pasul 6:
Aterizați strecurătorul și savurați-l cu măsline marinate, pâine și ceai de mentă. După gust, putem păstra strecurătorul.
Sfat
Pentru a gusta cu ceai de mentă, de preferință scoateți strecura.
- Rețetă - Chifteluțe de pui cu arome italiene 750g
- Rețetă - Chifteluțe de pui cu orez 750g
- Rețetă - Caviar economic de dovlecei 750g
- Rețetă - Calmar umplut ca în Abruzzo 750g
- Rețetă - Bresse-burger Burgerul Bresse Bleu 750g